Ryba po grecku
Pyszna sałatka ze smażonego fileta rybnego oraz tartych warzyw. W tym przepisie na sałatkę grecką użyłam fileta z miruny oraz startej na tarce o dużych oczkach marchwi, pietruszki i selera. Oczywiście dodałam także mojej ulubionej cebuli ;) Ożywiającego koloru tej sałatce greckiej nadaje koncentrat pomidorowy. Rybę po grecku można podawać na ciepło lub zimno, i za każdym razem jest pyszna! Idealnie nadaje się na wigilijny stół. Polecam mój przepis na sałatkę grecką. Życzę smacznego i Wesołych Świąt Bożego Narodzenia :)
Składniki
Dodatkowo:
Przygotowanie
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Przełożyć na patelnię z rozgrzanym olejem i zeszklić. Marchewkę, pietruszkę i seler obrać ze skórki, opłukać i zatrzeć na tarce o dużych oczkach. Następnie warzywa przełożyć do cebuli, wymieszać i jeszcze chwilkę razem smażyć. Wlać wodę, dodać listek laurowy, ziarenka czarnego pieprzu, ziela angielskiego, Vegetę, szczyptę soli i czarnego pieprzu. Razem wymieszać, i gdy się zagotuje, gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 15 minut.
Na koniec dodać koncentrat pomidorowy, wymieszać i zagotować. Zdjąć z ognia, dodać kilka kropel soku z cytryny, rozgniecioną w palcach natkę zielonej pietruszki i całość razem wymieszać. Masę warzywną podzielić na trzy części.
Rybę skropić sokiem z cytryny, odstawić na około 15 minut, a następnie opłukać i osuszyć. Rybę podzielić na około 3-4 cm kawałki. Do jajka dodać szczyptę kurkumy, soli, pieprzu i dokładnie rozmieszać widelcem. Ryby maczać w rozmąconym jajku, a następnie w bułce tarce i przycisną ręką, aby bułka dobrze się trzymała. Następnie smażyć z dwóch stron na złoty kolor.
Do przezroczystej miski włożyć 1/3 część warzyw, rozłożyć połowę smażonych ryb, następnie kolejną część warzyw (1/3) , pozostałe smażone ryby i pozostałą część warzyw (1/3) . Wierzch można udekorować plasterkami cytryny i natką zielonej pietruszki.
Rybę po grecku można podawać na ciepło, jak i na zimno. Jest to smaczna propozycja na Wigilijny stół.
Podane składniki wystarczą na około 8 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (16)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Wspaniała jest to rybka, właśnie w tej wersji co roku gości na naszym wigilijnym stole. Rodzinka ją uwielbia, moja koleżanka taką rybę serwuję na Wigilię zamiast karpia ;)
Bardzo dziekuje za przepisy,pozdrawiam.Zdrowych,Spokojnych Swiat
Proszę bardzo i również Zdrowych i Spokojnych Świąt Bożego Narodzenia :) Pozdrawiam!
Ja też daj przecier i keczup, ale obowiązkowo maggi.
Do sosu dodaję cukier, aby sos był słodko-kwaśny. Poza tym: bez vegety i bez panierki- rybę obtaczam w mące, solę dopiero po upeczeniu
A moja ryba po grecku jest inna bo do warzyw usmażonych( robię dużo) dodaję puszkę brzoskwiń pokrojonych w małe trójkąciki i wlewam cały sok z puszki do tego sosu troszkę wody, pomidory. Możecie spróbować jest naprawdę smaczny.Próbowałam też z ananasem ale jest za ostry nie pasuje mi do ryby ale to jest moja opinia.
A propos ryby po grecku, to warzywka smażę podobnie jak w w/w przepisie, ale rybę oprószam tylko mąką i krótko smażę, dodaję ją do warzyw, mieszam i do zagotowania. Moja ryba po grecku jest wymieszana z warzywami, oddaje warzywom smak i aromat, jest lekko słodko- kwaśna. Napełniam gorącą małe słoiczki "na raz", i przechowuję w lodówce nawet cały tydzień, jest genialnie smaczna!!
ja natomiast warzywa kroję w słupki ,smażę, podlewam wodą i koncentratem sól pieprz i na koniec załamuję delikatnie miodem...palce lizać..polecam
ja rowniez obtaczam w mace dodaje jeszcze lyzke rodzynek polecam jest Super zycze SmacznegoDana
Dziękuję za wszystkie cenne porady :)
do farszu dodaje lyzeczke musztardy i lyzeczke cynamonu 4 gozdziki niebo w gebie
ja dodaje 3 gożdziki:)Fajny smak dają.Rybę obtaczam w mące:)
Warzywa smażę wszystkie razem i dodaję przecie pomidorowy i keczup , bez wody , lubie dodac troszkę papryki swieżej jeśli mam , a rybę w samej mące , bez bułki i jajek.
Dziękuję :)
robię tak samo jest pyszna....
uwielbiam ryby pod kazda postacia a po grecku jest pyszna
Ja proponuje obtoczyć wcześniej przyprawioną rybę w zioła , tylko w mące , a do koncentratu pomidorowego dodać trochę keczupu .
Tak, zgadzam się Gabrysią. Rybę solę obtaczam w mące i smażę. Ryba w jajku i bułce prędzej się przypali niż usmaży. Poza tym robię tak samo i jest pyszne :-)