Sałatka ogórkowa z czarnuszką i miodem
Sałatka ogórkowa z czarnuszką i miodem w nietypowej zalewie octowej z musztardą. Ogórki pokrojone w plasterki z czosnkiem i gorczycą, zabezpieczone koprem i chrzanem. Ciekawy słodko-kwaśno-pikantny smak.
Składniki
Zalewa:
Przygotowanie
Ogórki dokładnie umyć, pokroić w plasterki (w skórce) i przełożyć do dużej miski.
Czosnek obrać z łupinek, opłukać i pokroić w kostkę. Do ogórków przełożyć czosnek, sól, gorczycę, czarnuszkę i razem wymieszać.
Do wyparzonych i suchych dużych słoików włożyć po gałązce kopru, ½ liścia chrzanu, a następnie przełożyć ogórki z przyprawami.
Do garnka wlać wodę, ocet, dodać miód i musztardę. Całość razem wymieszać i zagotować. Gorącą zalewą zalać sałatkę ogórkową.
Słoiki szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 4 słoiki po 900 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Wyszły pyszne. Taka moja wskazówka, warto dodać czerwoną paprykę pokrojoną w kostkę, wtedy sałatka nabiera koloru i dobrze też smakuje. Zrobiłam w tamtym roku, w tym robię ponownie :)