Sałatka ogórkowa z papryką na słodko-kwaśno
Składniki
Zalewa:
Przygotowanie
Ogórki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Czerwoną paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w paski. Wszystko razem przełożyć do dużej miski. Dodać sól, razem wymieszać i odstawić na 60 minut. Następnie odcisnąć z soku i przełożyć do dużego czystego garnka.
Do małego garnka wsypać cukier. Dodać olej, ocet i słodką paprykę w proszku. Wszystko razem dokładnie wymieszać i zagotować. Gorącą zalewę wlać do garnka z ogórkami i razem dokładnie wymieszać. Dodać obrany, zmiażdżony czosnek i ponownie razem wymieszać. Gotową sałatkę przełożyć do czystych i suchych słoików. Do każdego słoika włożyć po jednym listku laurowym (ostrożnie, żeby się nie połamał).
Słoiki dokładnie zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić. Wynieść do ciemnej i zimnej piwnicy.
Składniki wystarczą na około 5 słoików po 900 ml.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Nie mogłam się doczekać i otworzyłam,rewelacja!Czy tę zalewę mogę wykorzystać do innego z Pani przepisów tj. http://www.smaczny.pl/przepis,salatka_z_czerwonych_burakow_i_ogorkow bo bardzo mi smakowała?
:) To cieszę się, że ta sałatka się udała i że Wam smakowała. Myślę, że można tak spróbować "podmienić w tamtej sałatce zalewę" tylko trzeba dodać do niej sól. Powodzenia :)
Witam!Tę zalewę gorącą zmieszałam już z ogórkami i resztą składników i wszystko zrobiło się chłodne czy mimo tego dalej pasteryzuję?
Tak, pasteryzujemy. Powodzenia :)
A ile wody na zalewę.Piszesz przepis a zapominasz o najważniejszym składniku ?
Czytasz przepis i widzisz, że napisałam żeby dodać wodę? Może trochę grzeczniej, nie tak nerwowo... Nie napisałam ile wody, bo jej się tutaj nie używa - proste.