Sałatka z grzybów
Domowa sałatka z grzybów leśnych z cebulą, marchewką i koncentratem pomidorowym, pasteryzowana w słoikach. Doskonała przystawka na zimę.
Składniki
Przygotowanie
Grzyby dokładnie oczyścić i opłukać kilkakrotnie pod bieżącą wodą. Następnie pokroić w dużą kostkę. Wodę zagotować i posolić. Przełożyć do niej grzyby i dodać kilka kropli octu 10%. Razem wymieszać, zagotować i gotować jeszcze 3 minuty. Następnie odcedzić. Cebulę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Marchew obrać, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Do garnka wlać olej. Następnie przełożyć cebulę i marchewkę. Razem wymieszać i smażyć na średnim ogniu. Gdy zmiękną, dodać podgotowane grzyby, sól, pieprz, liście laurowe, ziele angielskie i koncentrat pomidorowy. Wymieszać i smażyć razem jeszcze 5 minut.
Do czystych i suchych słoików przełożyć gorącą sałatkę. Słoiki szczelnie zamknąć i pasteryzować około 20 minut. Następnie ostudzić. Przechowywać w ciemnym i chłodnym miejscu.
Składniki wystarczą na około 5 słoiczków po 500 ml.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (7)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Można zmniejszyć ilość tego oleju, pozdrawiam :)
Może i smaczna ale strasznie tłusta,za dużo oleju
Dzięki - też fajny pomysł :)
Można spróbować - powodzenia :)
A czy można zamiast grzybów leśnych użyć pieczarek?
Robię to samo,jak już jest gotowe to ja tym smaruję bułki i przykrywam serem. Do pieca na około 10 minut... Mój mąż uwielbia te zapiekanki:)
Bardzo dobra sałatka