Sałatka z marchewki i czerwonej papryki
Kolorowa sałatka z marchewki i czerwonej papryki w sosie pomidorowym, idealna do słoików na zimę. Słodko-kwaśna, doskonała jako dodatek do dań głównych.
Składniki
Warzywa:
Sos:
Przygotowanie
Marchewkę obrać ze skórki, umyć i wrzucić do wrzącej wody. Ugotować, ostudzić i pokroić w kostkę. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w półplasterki. Czerwoną paprykę przekroić, oczyścić z nasion, opłukać i pokroić w paseczki.
Do garnka przełożyć cebulę i czerwoną paprykę, a następnie dodać koncentrat pomidorowy, wodę, olej, ocet, cukier i sól. Wszystko razem wymieszać, zagotować i pogotować na małym ogniu przez około 15 minut. Na koniec dodać marchewkę i całość razem wymieszać.
Gotową sałatkę przekładać do czystych i suchych słoików. Szczelnie zakręcić i pasteryzować 15 minut. Ostudzić i wynieść do zimnej piwnicy.
Podane składniki wystarczą na około 14 słoiczków po 400 ml pysznej sałatki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Pięknie dziękuję :)
Jakie piękne tło dla sałatki. Roślinki idealnie sie komponują z całością . Nie ujmując nic sałatce.