Sałatka z ogórków
·28 lip 2005
Gotowe za
1 dzień
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
10 min
Oczekiwanie
1 dzień
Trudność
Średni
Domowa sałatka z ogórków ze skórką, marchwi, pietruszki i cebuli z dodatkiem przypraw korzennych. Pasteryzowana w słoikach — doskonały zapas na zimę, idealny jako dodatek do obiadu.
Składniki
4 kg ogórków
1/2 kg cebuli
20 dag marchewki
20 dag pietruszki z natką
20 ziarenek ziela angielskiego
20 ziarenek pieprzu
5 goździków
1 szklanka octu 10%
1 szklanka oleju
1 szklanka cukru
3 łyżki soli
Przygotowanie
Marchew, pietruszkę i ogórki ze skórką zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Natkę drobno pokroić. Cebulę pokroić w kostkę. Wszystko razem połączyć. Dodać przyprawy i wymieszać.
Odstawić na 24 godziny. Następnie dać do umytych i wysuszonych słoików. Pasteryzować ok. 10 minut i ........... do spiżarki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (11)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
pycha sami spróbujcie
Gwint słoika powinien być raczej zawsze suchy.
Co będzie jeżeli od oleju będzie usmarowany słoik w miejscu gwintu, czy będzie trzymał?
To jest jedyna sałatka z ogórków jaką znalazłem na tym forum... Znacie może przepis na sałatkę z ogórków, cebuli i papryki? To wszystko się kroi w kosteczkę... Ale nie wiem w jakich proporcjach. ???
woda musi być!!! bez wody są za ostre!!..sprawdziłam!!!!
Zalewy nie należy gotować, lecz wszystko na zimno wymieszać i odstawić na 24 godziny.
Czy zalewę przed wymieszaniem z pokrojonymi warzywami trzeba zagotować czy wszystko tylko wymieszać "na zimno" i odstawić na 24 godz. ?
nie trzeba pasteryzowć tylko olej+cukier+ocet i przyprawy zagotować \"raz\"tzn.krótko, potem dosypać pietruszkę. Dołożyć ogórki i resztę ale bez odciśniętego soku z warzyw. Całość zamieszać i do słoików a potem odwrócić
Ludzie róbcie tą sałatkę bo jest naprawdę rewelacyjna.Robię bardzo podobną. Swietnie nadaje się do hamburgerów.
Wody do tej zalewy nie potrzeba, gdyż po 24 godz. leżakowania ogórki na pewno puszczą dużo wody i to wystarczy ! Spróbuj ! Pozdrawiam.
a gdzie woda ?