Sernik gotowany przekładany herbatnikami
Gotowany sernik przekładany herbatnikami z rodzynkami i aromatem pomarańczowym, polany galaretkową polewą. Efektowne ciasto bez pieczenia.
Składniki
Masa serowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Ser zmiksować z cukrem, cukrem waniliowym, masłem, żółtkami i kilkoma kroplami aromatu pomarańczowego. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę. Dodać do masy serowej i wymieszać.
Rodzynki zalać wrzącą wodą. Dodać kilka kropel aromatu pomarańczowego, wymieszać i zostawić pod przykryciem do ostudzenia (można to przygotować wcześniej, żeby nie czekać) . Następnie rodzynki osączyć i dodać do masy serowej.
Masę serową przełożyć do garnka i zagotować. Do mleka dodać budyń śmietankowy i mąkę ziemniaczaną. Dokładnie rozmieszać i wlać do gotującej się masy serowej. Chwilkę pogotować cały czas mieszając.
Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Następnie rozłożyć warstwę herbatników (wyjdzie około 26 sztuk) wylać 1/3 część gorącej masy serowej, wyłożyć warstwę herbatników, 1/3 część gorącej masy serowej, warstwę herbatników, 1/3 część gorącej masy serowej i warstwę herbatników. Odstawić do ostudzenia.
Galaretki pomarańczowe rozpuścić w 3 szklankach gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Tężejącą galaretkę pomarańczową wylać na herbatniki. Włożyć do lodówki na 24 godziny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (9)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Pyszny sernik. Konsystencja była idealna i nie rozumiem dlaczego ser się komuś zważył. Polecam:-)
Dziękuje :)
Sernik REWELACJA! Robiłam na święta i wszystkim smakował. Dałam herbatniki maślane wyszło super. Będę robiła na pewno jeszcze nie raz! Polecam
Ślicznie dziękuję :) Cieszę się, że wszystko fajnie się udało i że serniczek Wam smakował :)
Zrobilam ten sernik na święta i niestety raczej jestem rozczarowana.Jest mało wyczuwalna masa serowa,a za dużo czuje się herbatników.Może przez to jest trochę za suchy.Teraz żałuję że nie zrobilam tylko 2 warstw ciasrek to byłoby więcej masy.
Sernik wyszedł okropny. Ser się zważył podaczas gotowania, herbatniki namiękły za szybko i podczas krojenia się rozwalał. Nie polecam!!!
sernik ten robie od dobrych kilku lat jest pyszny, jedna dobra rada mase serowa gotujemy w garnku w kapieli wodnej na parze wtedy napewno sie nie zwarzy
to do zimnego mleka wsypuje się budyń i mąkę?
Tak do ziemnego, a potem gotuje się razem z masą serową, powodzenia :)
Ile to jest 12,5 dkg margaryny ?
12,5 dag to pół kostki (1/2 z 25 dag margaryny).
Ja mam zamiar zrobic ten sernik na święta . Myślę , ze bedzie pyszny ... zreszta po komentarzach można wywnioskować , że jest bardzo dobry . :)
Polecam, bo jest pyszny :)
Sernik udał się i wszystkim smakował . Zrobiłam tylko z trzech warstw herbatników ponieważ bałam się że wyjdzie zbyt suchy. Polecam
Ciasto trochę zmieniłam...zrobiłam 3 warstwy zamiast 4 i polałam polewą czekoladową posypaną wiórkami kokosowymi. Wszyscy się zajadali.