Sernik na zimno z bitą śmietaną, truskawkami i płatkami migdałów
Elegancki sernik na zimno z dwukolorową masą serową, truskawkami w galaretce agrestowej i bitą śmietaną z płatkami migdałów. Efektowny tort bez pieczenia.
Składniki
Masa serowa:
Bita śmietana:
Ponadto:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Dużą tortownicę (o średnicy 26-28 cm) wyłożyć biszkoptami. Dwie galaretki agrestowe rozpuścić w około 750 ml gorącej wody i ostudzić. Truskawki umyć i osuszyć.
Miękkie masło utrzeć ze szczyptą soli, cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Dalej ucierając dodawać po jednym żółtku i ser. Gotową masę serową podzielić na dwie części. Do jednej części dodać kakao i ostudzoną żelatynę (1 łyżkę żelatyny należy rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody i ostudzić). Ciemną masę serową wyłożyć na biszkopty i całą tortownicę włożyć do zamrażalnika na około 10 minut. Do drugiej części masy serowej również dodać ostudzoną żelatynę (1 łyżkę żelatyny należy rozpuścić w ¼ szklanki gorącej wody i ostudzić). Jasną masę serową wyłożyć na ciemną masę serową. Na jasnej masie serowej rozłożyć truskawki i całą tortownicę włożyć do lodówki na około 15 minut.
Tężejącą galaretkę agrestową wylać na truskawki i całą tortownicę włożyć do lodówki na około 30 minut. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem. Pod koniec ubijania dodać śmietan-fix. Ubitą śmietanę wyłożyć na galaretkę agrestową. Wierzch sernika udekorować płatkami migdałów. Sernik włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i tysiącach innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (8)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
rewelacja !!!!!!!!!!
Tak 3/4 szklanki cukru pudru :) A taki szybki i nie kaloryczny to do wiaderka sera daje 2 teżejace galaretki rozpuszczone w 2 szklankach wody, cukier waniljowy duży i 2 łyżki cukru pudru +owoce różne zalewam galaretko :)
bardzo smaczne!!!
mam takie pytanie , jaki ogólnie to ma byc ser??
Biały zmielony ser, może być z wiadereczka.
wyszło mi pięknie zobaczymy czy tak samo pięknie będzie smakować bo ja zrobiłem na zwykłej blaszce ale nie rozumiem jednego zagadnienia 3/4 cukru pudru i nie wiem czy opakowania czy szklanki ja wsypałem 3/4 szklanki
Już poprawiłam, chodziło o 3/4 szklanki. Pozdrawiam :)
bardzo pyszne ciasto
Ciasto jest pyszne! Gorąco polecam!! Wszystkim smakowało!!!
3/4 szklanki (?) cukru pudru do masy serowej?
Tak, 3/4 szklanki cukru pudru - tyle było podane i tyle też dodałam, ale ilość cukru pudru można zwiększyć. Powodzenia i smacznego :)