Sernik z budyniem czekoladowym
Sernik na kruchym cieście z czekoladowym budyniem, rodzynkami i masą serową z serków waniliowych, polany polewą czekoladową.
Składniki
Kruche ciasto:
Masa budyniowa:
Dodatkowo:
Masa serowa:
Polewa:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dodać margarynę, cukier, jajka i żółtko. Wszystko razem posiekać nożem i zagnieść kruche ciasto. Prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia, a następnie rozłożyć kruche ciasto.
Połowę mleka zagotować, a w pozostałym rozmieszać budynie czekoladowe. Wlać do gotującego się mleka i ugotować gęsty budyń. Następnie gorący czekoladowy budyń wylać na surowe kruche ciasto, posypać rodzynkami i pozostawić do ostudzenia.
Margarynę utrzeć na puszystą masę z żółtkami i cukrem. Dalej ucierając dodawać serki waniliowe i budyń śmietankowy w proszku. Na koniec dodać ubite na sztywną pianę białka. Delikatnie połączyć z masą serową i całość wyłożyć na ostudzony budyń.
Włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez około 40 minut w temperaturze 180 st. C.
Masło roztopić i dodać do niego połamaną na kawałki mleczną czekoladę. Razem wymieszać, aby składniki się połączyły. Gotową polewą polać w tzw. esy-floresy ostudzony sernik.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (22)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Dziękuję bardzo :) Myślę, że można też użyć zwykłego sera (oczywiście trzeba go zmielić, albo użyć już gotowego - zmielonego). Udanego serniczka życzę i smacznego :)
Witam :) Tak, do ciasta potrzebujemy 2 jajka i 1 żółtko, a potem to 1 białko, które nam zostaje dodajemy do masy serowej i oprócz tego jeszcze idą tam 3 całe jajka. Udanego wypieku życzę i smacznego :) Ps. To bardzo dobry wybór ciacha, bo to sernik pierwsza klasa! :)
moje ciasto już upieczone, ale jeszcze nie spróbowałam, dodałam prawie kilo serka waniliowego, dlatego piekłam dłużej, w sumie chyba z 1,5 h, pachnie pysznie, ale jeszcze mocno ciepłe... nie mogę się doczekać
Mam nadzieję, że ciasto się udało :) Smacznego życzę!
mi w ogóle nie wyszło -sernik na wierzchu to jakas guma więcej nie robię
bardzo dobry i łatwy serniczek - polecam
Ślicznie dziękuję i pozdrawiam :)
a mi nie wyszedł :( wyglądał na upieczony ładnie wyrośnięty a okazało się ze ciasto mi podeszło woda .....
bardzo pyszne ciasto polecam
a mnie ciasto nie wyszło!wg.przepisu ugotowany budyń wyłożyłam na surowe ciasto włożyłam do piekarnika na 50 min.i niestety masa na samym dnie po wyciągnięciu była surowa.Coś nie tak!
Hmm... to ciekawe co mogło być przyczyną? A czy budyń był trochę podgotowany, bo gdy się zagotuje to chwilę trzeba go jeszcze pogotować, czy piekarnik był nagrzany i czy była odpowiednia temperatura piekarnika podczas pieczenia ciasta?
Piekłam już trzy razy. Pychotka :-)
To cieszę się, że serniczek aż tak zasmakował. Ja też go bardzo lubię. Pozdrawiam serdecznie :)
super ciacho polecam:D UPIEKŁAM DZIŚ :):)
Dzięki :)
pycha
...no jak to tak budyń "surowy" do serków.
Dodajemy budyń surowy - w proszku, bo ma on zagęść masę serową, a całość będzie potem pieczona, przetestowane ;)
super ciasto
Dziękuję, ja też je bardzo lubię :)
CZY TE ciasto piec w termoobiegu w 180stopniach?
Ja piekłam bez termoobiegu, z termoobiegiem też można, ale krócej.
ciasto bardzo dobre, a masa sernikowa przepyszna (dałam 4 serki waniliowe najtańsze z netto po 150g) pewnie nieraz powtórzę przepis :)
Serki waniliowe-czy to serki homogenizowane?
Tak, to o te serki chodzi :)
Właśnie robię to ciasto,mam nadzieję, że wyjdzie:)
Udało się :) bardzo dobre. Tylko tam w masie serowej w proporcjach powinno być napisane, że potrzeba trzy żółtka a nie trzy jajka.
Cieszę się, że ciasto się udało :) A do tej masy to potrzebne są i żółtka i białka - dlatego napisane są jajka - na początku ucieramy masę z żółtkami, a na koniec dodajemy ubite białka :)
wykonałam :)) bardzo proste świetne ciasto :)) polecam
Dziękuję za skorzystanie z przepisu i cieszę się, że ciasto się udało :)
Bardzo dobre ciacho! Poszłam na łatwiznę i wszystkie składniki masy serowej wrzuciłam do malaksera.Wyszło idealne.Polecam wszystkimi:)
Super! To bardzo się cieszę, że ciasto się udało i że smakowało. Serdecznie pozdrawiam :)
A czy budynie, czekoladowe i śmietankowe to mają być z cukrem?
Ja użyłam budyni z cukrem, ale osoby, które nie lubią słodkich ciasto mogą użyć budyni bez cukru, powodzenia :)
Wyświetlono 20 z 22