Śledzie z rodzynkami i orzechami włoskimi w oleju
Ciekawe połączenie matiasów z rodzynkami i orzechami włoskimi. Do tego zestawu jest jeszcze cebulka w pomidorach, miodzie i orzeźwiającym soku z cytryny. A na sam koniec całość zalana jest olejem. Tak przygotowaną sałatkę śledziową wkłada się do lodówki na długą noc, aby składniki ładnie się przegryzły. Sałatka jest łatwa do przygotowania, ciekawie się prezentuje i super smakuje! Jest idealna na Święta, na każde przyjecie, ale i na zwykłą weekendową kolację ;) Smacznego.
Składniki
Dodatkowo:
Przygotowanie
Matiasy zalać zimną wodą i moczyć w niej przez około 90 minut, wymieniając kilka razy wodę w tym czasie. Na koniec opłukać, osuszyć i pokroić w około 2 cm paski.
Rodzynki zalać gorącą wodą, zostawić pod przykryciem do ostudzania, a następnie odcedzić.
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w piórka. Na patelni rozgrzać olej, przełożyć cebulę i zeszklić, a następnie dodać koncentrat pomidorowy, miód, rodzynki i pokrojone orzechy włoskie. Razem wymieszać, chwilkę jeszcze smażyć, zdjąć z ognia i ostudzić. Następnie dodać sok z cytryny, szczyptę oregano, natki zielonej pietruszki i wymieszać.
W przezroczystej misce układać warstwami 1/3 część cebuli z dodatkami, połowę matiasów, kolejną 1/3 część cebuli, pozostałe matiasy i pozostałą cebulę. Całość zalać olejem i włożyć do lodówki na noc.
Podane składniki wystarczą na około 8 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (1)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Rodzynki to lubię w serniku ;) W sałatkach to tak średnio, ale tutaj ze śledziami nawet mi zasmakowały :)