Śmietankowa szarlotka
Imponująca szarlotka tortowa z puszystym biszkoptem, duszonymi jabłkami z cynamonem i delikatną masą śmietankową. Elegancka wersja klasycznej szarlotki — idealna na specjalne okazje.
Składniki
Biszkopt:
Masa jabłkowa:
Masa śmietankowa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem średniej wielkości tortownicy i piec ok. 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i podzielić na trzy części. Każdą część biszkoptu nasączyć dowolnym ponczem.
Jabłka pokroić w kostkę wsypać cukier i smażyć na małym ogniu ok. 30 minut. Ostudzić, dodać odrobinę kwasku cytrynowego i cynamonu. Wymieszać i podzielić na 2 części.
Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym. Wsypać śmietan-fix i wymieszać. Podzielić na 3 części.
Na krążek biszkoptu wyłożyć połowę masy jabłkowej, na nią 1/3 masy śmietankowej, przykryć drugim krążkiem, lekko docisnąć. Następnie wyłożyć resztę masy jabłkowej, na nią 1/3 masy śmietankowej i ostatni krążek biszkoptowy. Pozostałą śmietaną posmarować boki i wierzch szarlotki. Dowolnie udekorować i posypać cynamonem.
Schłodzić w lodówce.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (26)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Wyśmienite:) Ja jeszcze dodaję do jabłek wiśniowy kisiel. Wzbogaca kolor i smak,polecam:D
Dlaczego mi woda z jabłek wyszła za rzadke żeym to położyła na ciasto.Ratunku.
Widocznie jabłka były bardzo soczyste, w takiej sytuacji wodę należy odlać.
Właśnie je zrobiłam,wszyscy są pod wrazeniem wyglądu i smaku,naprawde polecam gorąco.NA PRZYJECIA JAK ZNALAZŁ.Dziekuje za przepis!!!!!!!!
Cieszę się, że ta szarlotka tak wszystkim smakuje. Serdecznie pozdrawiam :)
Ciasto mdłe, ładnie wygląda ale da się zjeść, robiłam lepsze.
ciasto wspaniale, tylko mysle ze nastepnym razem dodam wiecej jablek.zamiast kwasku dodalam soku z cytryny.
Po zrobieniu ciasta biszkoptowego dodać do niego 2 lub 3 łyzki oleju ,leciutko wymieszć i do tortownicy wyłożyć.
poprostu miod malina
do masy jabłkowej zamiast kwasku cytrynowego dodaję 2 sypkie galaretki cytrynowe. rewelacja.
a ta masa śmietanowa sie nie rozpłynie? chciałam upiec dzien wczesniej, ale podac nastepnego dnia wieczorem... nie dam rady upiec go tego samego dnia... a bardzo mi zalezy, żeby było nadal takie ladne :D
Proponuję upiec biszkopt dzień wcześniej, a na drugi dzień rano przygotować masę jabłkową i śmietankową (jest tutaj śmietan-fix, którego zadaniem jest zapobiegnięcie rozpłynięcia się śmietany), następnie złożyć tort i przechowywać go w lodówce, aż do podania.
pycha
Zgadzam się z komentarzami,że pyszne! Bo to ciacho jest pyszne winne tylko następnym razem je zrobie, ze do jabłek dodam jakiegoś usztywniacza typu żelatyna albo galaretką! I następnym razem zrobie zamiast śmietany jogurt z cukrem i śmietanfixem! Mam nadzieje,że wyjdzie! Bo ja teraz dałem nie śmietane 30 % ale zwykłą nie ze sklepu wiejską więc ciasto jest cieższe ale i tak w poniedziałek juz go nie było! Polecam!
pytanie do anny marii: jak się robi ten jogurt z cukrem?
jakiej wielkości ma być tortownica i jaki poncz prosze o podpowiedż
Biszkopt należy upiec w średniej wielkości tortownicy (o średnicy 24-26 cm), a poncz może być taki: do 1/2 szklanki przegotowanej zimnej wody dodać kilka kropel aromatu śmietankowego lub waniliowego lub sok z 1/2 cytryny. Powodzenia ;)
Ciasto smaczne łatwe w wykonaniu, ale następnym razem jak będe je piekła dodam mniej cukru do jabłuszek bo szklanka na 1kg to moim zdaniem za dużo.
pyszny naprawde !! Polecam na przyjęcia i obiady rodzinne >
ciasto przepyszne proste wykonanie serdecznie polecam olsnicie swoich najblizszych
ciasto jest rewelacyjene polecam je każdemu
ciasto świetne.polecam.
ciasto jest rewelacyjne piekłam już kilkanaście razy za każdym razem znika ze stołu w mig nawet dałam przepis innym znajomym i też barrrrrrrrrrrrrdzo chwalą
mmmmm...pycha..za pierwszym razem udało się...bardzo prosty do zrobienia...polecam wszystkim!!
Czesc...ciasto pycha...lekkie i bardzooo smaczne.Poleca,:)Dziekuje za przepis
Wyświetlono 20 z 26