Śmietankowiec na biszkopcie z owocami i galaretką
Jasny biszkopt, na nim dużo, dużo słodkiej i aromatycznej śmietanki, a na górze galaretka - zgadnijcie jaka? ;) i jagody - mniam :) Ciacho pięknie się prezentuje, a jeszcze lepiej smakuje!! Ta wysoka warstwa pysznej masy śmietankowej przyciąga wszystkich, a dzieci szczególnie ;) Jest to ciasto idealne na każdą okazję i na każdy sezon. Latem serwujemy je z sezonowymi owocami, a zimą z tym co udało nam się zamrozić ;) A żeby ciasto tak szybko nam się nie znudziło, to od czasu do czasu zmieniamy w nim również kolor i smak galaretki. Galaretka i śmietanka to ulubiony duet naszych milusińskich, ale i nie tylko bo my dorośli też rozkoszujemy się w takich smakołykach... :) Jeśli nie chcecie używać piekarnika, to to ciasto można zrobić też na biszkoptach lub herbatnikach, czyli ciasto na zimno - mmm... też pycha :) Jak widać przepis jest prosty, więc zachęcam do jego wykonania. Smacznego :)
Składniki
Biszkopt:
Cytrynowy poncz:
Masa śmietankowa:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Białka ubić z solą na sztywną pianę. Dodać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i dalej ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Mąkę pszenną wymieszać z mąką krupczatką, proszkiem do pieczenia i wsypać do masy jajecznej. Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia i przełożyć masę biszkoptową. Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 175 st. C.
Sok z cytryny wymieszać z wodą, i gotowym cytrynowym ponczem skropić ostudzony biszkopt.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w ½ szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Żelatynę rozpuść w 5 łyżkach gorącej wody i dokładnie rozmieszać. Schłodzoną śmietankę ubić na sztywną pianę z cukrem pudrem. Wlać ostudzoną galaretkę cytrynową (może być letnia) i letnią żelatynę. Całość razem zmiksować i gotową śmietankową masę wyłożyć na biszkopt, a następnie włożyć do lodówki na około 30 minut.
Galaretkę cytrynową rozpuścić w gorącej wodzie według przepisu podanego na opakowaniu. Mrożone jagody przełożyć do galaretki cytrynowej i razem wymieszać. Na koniec tężejącą galaretkę z owocami wyłożyć na masę śmietankową i gotowe ciasto włożyć do lodówki.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!