Sok malinowy z nutką mięty i aronii

Maliny zerwać w słoneczny dzień, (jeśli jest potrzeba, to oczyścić) i przełożyć do garnka. Wsypać cukier, dodać czyste liście malin i aronii, a na koniec wlać wodę. Razem wymieszać i położyć na małym ogniu, a gdy się zagotuje, gotować przez około 10 minut.

Garnek z sokiem zdjąć z ognia, dodać czyste liście mięty, wymieszać i zostawić do ostudzenia, a następnie włożyć do lodówki na 24 godziny.

Na drugi dzień przecedzić przez gazę. Najlepiej zrobić to w jednorazowych rękawiczkach (aby nie zabarwiły nam się ręce) , i tak, na początku wyciągamy liście, delikatnie je wyciskamy z soku (aby nie uszkodzić rękawiczek) , a potem maliny przekładamy na gazę i wyciskamy do ostatniej kropi ;)

Do czystego soku z malin dodać sok z cytryny i wymieszać. Słoiczki umyć, wyparzyć i wytrzeć do sucha. Następnie przelać do nich sok, szczelnie zakręcić i pasteryzować przez około 10 minut. Ostudzić i wynieść do chłodnej piwnicy.

Podane składniki wystarczą na około 4 słoiczki po 300 ml i 1 słoik 250 ml pysznego, zdrowego i orzeźwiającego soku.

Smacznego.