Sos grzybowy

Name: Sos grzybowy
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 50 dag leśnych grzybów (np. podgrzybki, maślaki); 15 dag cebuli (1 duża); 2 łyżki klarowanego masła; 2 ząbki czosnku; 4 łyżki śmietany 18%; pieprz cayenne; sos sojowy; sól; pieprz; natka zielonej pietruszki

·28 paź 2013

25 min

Inne przepisy Sosy Smażenie Kuchnia polska Szybkie dania (do 30 min) Obiad Kolacja Wegetariańskie

1 / 12

Gotowe za

25 min

Przygotowanie

10 min

Gotowanie

15 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Aromatyczny sos grzybowy z leśnych grzybów z cebulą, czosnkiem i śmietaną. Idealny do ziemniaków, kopytków lub makaronu.

Składniki

50 dag leśnych grzybów (np. podgrzybki, maślaki)

15 dag cebuli (1 duża)

2 łyżki klarowanego masła

2 ząbki czosnku

4 łyżki śmietany 18%

pieprz cayenne

sos sojowy

sól

pieprz

natka zielonej pietruszki

Przygotowanie

Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Na patelni roztopić klarowane masło, przełożyć cebulkę i zeszklić. Grzyby leśne oczyścić, opłukać, osuszyć i pokroić w plasterki. Następnie przełożyć do cebuli, wymieszać i smażyć razem przez około 12 minut.

Czosnek obrać, opłukać i zmiażdżyć. Przełożyć do grzybów, dodać 5 łyżek wody, razem wymieszać i jeszcze chwilkę smażyć. Zdjąć z ognia, dodać śmietanę, szczyptę pieprzu cayenne i kilka kropli sosu sojowego. Całość razem wymieszać. Przyprawić do smaku solą i pieprzem.

Gotowy sos grzybowy podawać z ziemniakami (puree) , kopytkami lub makaronem. Udekorować natką zielonej pietruszki.

Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!