Świąteczna golonka
























Słodka, aromatyczna i bardzo smaczna golonka - na świąteczny stół idealna :) Proste składniki, łatwe wykonanie, cudowny zapach przy pieczeniu, super smak - czego chcieć więcej?? Takim łatwym sposobem można przygotować sobie niezwykle aromatyczne mięsko w każdej chwili, jak tylko przyjdzie nam ochota na coś dobrego i innego do zjedzenia ;) Bądź znudziła nam się już zwykła golonka... Znajdziemy tutaj połączenie wieprzowego mięsa ze świątecznym i aromatycznym akcentem pomarańczy, goździków, gwiazdki anyżu, cynamonu i miodu. Dzięki tym składnikom nasza golonka nabierze wyjątkowego smaku, a skórka pięknego i apetycznego blasku :) Dlatego taka kompozycja idealnie nadaje się na świąteczny stół - na obiad lub przekąskę ;) To coś dobrego dla lubiących zjeść coś konkretnego i smacznego :) Jest dobra na obiad, ale też cieszy się dużą popularnością na różnego rodzaju imprezach (urodziny, Andrzejki, Sylwester). Myślę, że kto raz skusi się na taką rumianą, słodką i aromatyczną wersję golonki, będzie do niej wracał często ;) Przyznam się, że robiłam już wiele golonek, ale ta smakowała mi najbardziej! ;) A jak cudnie pachniało w domu!? ;) Także polecam i życzę smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Golonkę oczyścić, opłukać, osuszyć i przełożyć do rondla. Dodać do niej miód, musztardę, olej kokosowy oraz szczyptę kurkumy, gałki muszkatołowej, pieprzu cytrynowego, pieprzu cayenne, cynamonu, kminku i soli. Marynatą natrzeć golonkę, przykryć pokrywką rondel i włożyć do lodówki na około 2 godziny. Następnie położyć na małym ogniu i delikatnie zrumienić.
Czosnek obrać z łusek, opłukać i zetrzeć na tarce o małych oczkach. Dodać do golonki i jeszcze chwilę smażyć. Następnie dodać sok z pomarańczy, wodę, goździki, ziarenka ziela angielskiego, ziarenka jałowca, gwiazdkę anyżu i listek laurowy. Dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 100 minut, od czasu do czasu odwracając golonkę, aby się nie przypaliła.
Podawać z pieczonymi ziemniakami i dowolną surówką lub z pieczywem, musztardą bądź chrzanem.
Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!