Szarlotka z serem i aronią

Szarlotka łączona z sernikiem na kruchym spodzie, z warstwą jabłkową, masą serową z twarogu i jogurtów, ozdobiona aronią. Efektowne ciasto na każdą okazję.
Składniki
Kruche ciasto:
Masa jabłkowa:
Masa serowa:
Dodatkowo:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Do miski wsypać mąkę pszenną pełnoziarnistą, mąkę krupczatkę, cukier puder i proszek do pieczenia. Dodać masło i żółtka. Całość razem posiekać, a następnie zagnieść kruche ciasto. Tradycyjną prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożyć papierem do pieczenia. Rozłożyć w niej ciasto, nakłuć widelcem, włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 20 minut w temperaturze 175 st. C.
Jabłka obrać ze skórki, oczyścić z gniazd nasiennych, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przełożyć do garnka i smażyć, długo na małym ogniu, co jakiś czas mieszając, aby jabłka się nie przypaliły. Pod koniec smażenia dodać kilka kropel soku z cytryny i wymieszać. Następnie wsypać kaszę mannę i ponownie wymieszać. Mąkę ziemniaczaną rozmieszać w zimnej wodzie, wlać do masy jabłkowej, dokładnie rozmieszać, zagotować i zdjąć z ognia.
Do miski przełożyć twaróg, jogurt naturalny i jogurt grecki. Całość razem zmiksować blenderem na gładką masę. Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną pianę, wsypać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści, następnie dodać żółtka i dalej ubijać, aż masa będzie puszysta. Na koniec przelać do masy serowej, dodać mąkę ziemniaczaną i całość razem delikatnie zmiksować.
Na podpieczony kruchy spód wyłożyć masę jabłkową, a na niej rozłożyć masę serową. Na górze masy serowej ułożyć aronie (ukośnymi paskami) . Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Przed podaniem na stół ciasto posypać cukrem pudrem.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!