Szaszłyki z polędwicą i boczkiem

Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
Szaszłyki z polędwicą i boczkiem
1 / 11
Gotowe za
3h 55min
Przygotowanie
30 min
Gotowanie
25 min
Oczekiwanie
3h
Porcje
5
Trudność
Średni

Czy można na grillu przygotować danie złożone równocześnie z kilku różnych produktów np. kawałków mięsa, wędlin i warzyw?? Jak najbardziej można! :) Taki sposób przygotowania dania to szaszłyki. Na specjalnie przygotowane patyczki nabija się przemiennie kawałki produktów np. mięso, warzywo, i ponownie mięso i znowu warzywo. Ilość nadzianych produktów zależy od długości patyczka. Taka kompozycja, pomieszanych produktów pozwala na przejście aromatu z poszczególnych elementów szaszłyka na sąsiednie kawałki potrawy. Można w ten sposób uzyskać niepowtarzalne pod względem kolorystycznym, smaczne danie mięsno–warzywne. Pomimo tego, że przygotowanie szaszłyków wymaga trochę więcej czasu niż zwykłe grillowanie na ruszcie, warto trochę się natrudzić, bo szaszłyki to wyjątkowo smakowite danie. Polecamy i smacznego życzymy :)

Składniki

1/2 kg polędwicy wieprzowej
1/2 kg wędzonego boczku
1 czerwona papryka (25 dag)
1 żółta papryka (25 dag)
ok. 75 dag cebuli (7 średnich)

Marynata:

3 łyżki oleju
1 łyżeczka sosu sojowego
przyprawa do grilla
majeranek
kminek mielony
słodka papryka w proszku

Przygotowanie

Polędwicę wieprzową i wędzony boczek opłukać, osuszyć i pokroić w dużą kostkę. Do miseczki przelać olej. Dodać szczyptę przyprawy do grilla, majeranku, kminku i słodkiej papryki w proszku. Razem wymieszać, a następnie polać polędwicę i boczek. Razem wymieszać i włożyć do lodówki na około 3 godziny.

Czerwoną i żółtą paprykę oczyścić, opłukać i pokroić w dużą kostkę. Cebulę obrać, opłukać i pokroić (każdą na 8 części w tzw. trójkąty, stożki) .

Patyczki do szaszłyków posmarować olejem i nabijać po kolei: cebulę, polędwicę, czerwoną paprykę, boczek, żółtą paprykę itd. Gotowe szaszłyki rozłożyć na rozgrzanym ruszcie i grillować około 25 minut, od czasu do czasu obracać, żeby szaszłyki się nie przypaliły.

Z podanego przepisu wyjdzie około 16 szaszłyków.

Podawać z ulubionym dipem i sałatką.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (3)

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Dorota
·9 maj 2014
Autor

Najzwyklejszy boczek wędzony można śmiało tutaj zastosować - nie będzie za suchy - smacznego :)

SM
·4 maj 2014

ten przepis wygalda na bardzo smacnzy, bo na pewno nie bedzie suchy, a to moim zdaniem w szaszlykach najwazniejsze, ale takie jedno pytanie, jaki boczek polecacie?

MA
·24 maj 2012

pyszne