Szczawiowo-ziemniaczany krem z jajkiem
Kremowa zupa szczawiowo-ziemniaczana z porem, czosnkiem i śmietaną, podawana z jajkiem na twardo. Lekka i orzeźwiająca, idealna na wiosnę i lato.
Składniki
Przygotowanie
Liście szczawiu przebrać, opłukać, osuszyć i pokroić. W rondelku roztopić masło, przełożyć szczaw i chwilkę podsmażyć. Czosnek obrać, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do szczawiu, razem wymieszać i jeszcze chwilkę smażyć.
Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Por opłukać i pokroić w grube plasterki. Do garnka wlać wodę, dodać liście laurowe, ziemniaki i por. Razem gotować pod przykryciem na małym ogniu przez około 20 minut. Następnie liście laurowe wyjąć z garnka, a przełożyć do niego szczaw z czosnkiem. Całość razem zmiksować na gładką masę. Na koniec dodać śmietanę (wcześniej ją zaharować) i kilka kropel przyprawy w płynie Maggi. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać.
Podawać na gorąco z jajkiem ugotowanym na twardo.
Podane składniki wystarczą na około 8 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!