Szybka fasolowa z czerwoną fasolką z puszki
To coś dobrego dla miłośników fasolki oraz smacznych i pożywnych zup! Ta zupa jest także świetnym rozwiązaniem dla zapracowanych, bowiem w bardzo krótkim czasie można przygotować bardzo dobrą zupkę, i to dużą ilość. Spokojnie starczy nam jej na dwa dni lub na obiad dla dużej rodzinki. Jest świetna latem, jak i jesienią i zimą - w tych zimowych miesiącach warto naszą fasolową wzbogacić pod koniec gotowania o bardzo zdrowy i aromatyczny czosnek - mniam :) Smacznego.
Składniki
Przygotowanie
Por pokroić w kostkę i zeszklić na oleju. Ziemniaki i marchewkę obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do pora, razem wymieszać i jeszcze chwilkę smażyć. Całość zalać bulionem (może też być rosołem z niedzieli lub wodą, w której parzyła się domowa szynka) i gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut. Dodać odcedzoną z zalewy czerwoną fasolkę i zagotować.
Na małej patelni roztopić masło, dodać mąkę pszenną i razem chwilkę smażyć. Następnie wlać trochę zupy, cały czas miesząc i zagotować zasmażkę. Przełożyć ją do gotującej się zupy i całość mieszając zagotować.
Gotową zupę zdjąć z ognia. Pęczek natki zielonej pietruszki opłukać, osuszyć i pokroić. Dodać do zupy wraz ze szczyptą tymianku i mielonego kminku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i podać na stół.
Podane składniki wystarczą na około 6 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Moja fasolka dopiero jakieś dwa tygodnie wykiełkowała, więc na moją świeżą muszę trochę poczekać. W tytule podałam, że zupka jest "szybka" - czyli dla zapracowanych, którzy szybko chcieliby coś dobrego w domku ugotować, bo gotowe pierogi, czy pulpety już im się przejadły... Ale jeśli ktoś ma dużo czasu to śmiało może wybrać się na zakupy do warzywniaka, na targ i dopiero zabrać się za gotowanie ;) To jest jeden z pomysłów na błyskawiczną zupę, która zaspokoi nasz głód o każdej porze roku. Powodzenia!
Jest wiosna może coś bardziej odkrywczego niż fasola z puszki, kreatywność się liczy
Dziękuję bardzo i również pozdrawiam :)