Szybkie czekoladowe ciasto z rabarbarem
Czekoladowe ciasto z rabarbarem i rumową kruszonką -- owocowe, wilgotne i aromatyczne. Idealne połączenie kwaśnego rabarbaru z kakaowym ciastem.
Składniki
Czekoladowe ciasto:
Rabarbar:
Kruszonka:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Do miski przesypać mąkę pszenną i cukier. Dodać masło, rum i razem posiekać nożem. Zagnieść kruszonkę i schłodzić w lodówce.
Rabarbar obrać, opłukać, osuszyć i pokroić w kostkę. Przełożyć do miski, dodać cukier trzcinowy, razem wymieszać i odstawić na około 30 minut. Przed dodaniem do ciasta dodać mąkę pszenną i razem wymieszać.
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i dalej ubijać, aż się rozpuści, dalej dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec dodać budynie czekoladowe (w proszku) wymieszane z mąką krupczatką i proszkiem do pieczenia oraz jogurt naturalny, śmietanę i rum. Całość razem wymieszać i wyłożyć na prostokątną formę o wymiarach 25 na 36 cm wyłożoną papierem do pieczenia. Na cieście rozłożyć rabarbar i zetrzeć na tarce o dużych oczkach kruszonkę.
Całość włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 45 minut w temperaturze 180 st. C.
Po ostudzeniu ciasto można nasączyć ponczem (2 łyżki przegotowanej letniej wody i 2 łyżki rumu) . Następnie przed podaniem na stół posypać cukrem pudrem ewentualnie polać białą polewą czekoladową.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (3)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Witam, zrobiłam to ciasto ale nie dalam rumu jakoś za nim nie przepadam, zobacze rano co wyszło bo teraz jest jescze za goracę, mam nadzieję że brak rum nie zaszkodzi cisatu
Witam wieczorową porą, myślę że bez rumu też będzie dobre :) Mam nadzieję, że będzie Wam smakowało. Pozdrawiam :)
czy trzeba dodać tylko 4 łyżki mąki czy 4 szklanki?, bo 4 łyżki to chyba za mało na taką dużą blachę
Tak, do ciasta dodajemy tylko 4 łyżki mąki krupczatki, bo w tym cieście będą jeszcze budynie czekoladowe w proszku - to wystarczy na pewno - powodzenia :)
te budynie czekoladowe to mają być małe czy duże na 3/4 litra ?
Budynie mają być tradycyjne na pół litra mleka (czyli te małe). Powodzenia :)