Tort egipski
Tort egipski to taki przekładaniec. Podstawę stanowi placek przygotowany z ciasta z orzechami laskowymi. Kolejna warstwa to przepyszna masa czekoladowa. Górna i ostatnia warstwa to masa waniliowa. Torcik egipski pokryty jest całkowicie ubitą kremówką ze śmietan-fixem i posypany prażonymi orzechami laskowymi. Ten słodki tort o smaku orzechowo-waniliowo-czekoladowym jest łatwy w wykonaniu. Wymaga trochę pracy, ale warto się poświęcić, bo nagrodą będą pochwały za pyszny, niepowtarzalny smak. Polecamy!
Składniki
Ciasto:
Masa:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i nadal ubijać. Orzechy połączyć z mąką i ostrożnie wymieszać z pianą. Masę przełożyć do nasmarowanej tłuszczem dużej tortownicy. Piec 20-25 minut w temp. 175 st. C. Gotowe ciasto przestudzić.
W rondlu zagotować 2 szklanki mleka. Żółtka ubić z cukrem i cukrem waniliowym, połączyć z mąką, z budyniem w proszku i resztą mleka. Dokładnie wymieszać i wlać do wrzącego mleka. Gotować jeszcze przez 2-3 minuty na małym ogniu (masa łatwo się przypala). Gotowy budyń zostawić do ostygnięcia.
Miękkie masło utrzeć mikserem. Nie przerywając ucierania dodawać po łyżce zimny budyń. Gotową masę podzielić na 2 części. Do jednej części dodać czekoladę w proszku.
Na cieście rozsmarować masę czekoladową, przykryć ją warstwą masy waniliowej.
Kremówkę ubić na sztywno, dodać "śmietan-fix'y". Posmarować boki i wierzch tortu. Udekorować i posypać prażonymi orzechami laskowymi.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (8)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Mi ciasto tradycyjnie opadlo :/ wiec wyszedl bardzo niski i przez to malo efektowny. Krem zrobilam z mniejsza iloscia mleka i jest rzeczywiscie dosc rzadki. Ale za to pyszny
czy zamiast orzechów laskowych mogą być włoskie ?i czy można go zrobić na normalnej blasze?bardzo proszę o szybką odpowiedź bo chce go dzisiaj zrobić
Oczywiście, można spróbować zrobić ten tort z orzechami włoskimi i w tradycyjnej prostokątnej formie. Przepraszam, ale wcześniej nie mogłam odpisać, pozdrawiam ;)
mimo tego że nie otrzymałam na czas odpowiedzi to zrobiłam ten tort z włoskimi orzechami i w prostokątnej blaszce wyszło super dałam w środek jeszcze raz ciasto ze spodu z pół porcjii a kremu zrobiłam z półtorej porcji i do kremu dałam żelatynę a zamiast czekolady w proszku dałam capucino czekoladowe i było superpozdrawiam
co to jest czekolada w proszku?
Czekolada w proszku to coś podobnego jak cappuccino, można ją właśnie zastąpić czekoladowym cappuccino lub kakao.
bardzo dziękuje za szybką odpowiedź
tort rewelacja
dobry placek
a ja do dekoracji nie uzywam posiekanych orzechow, tylko rowniez plastikowych winogron :] takich jak na zdjeciu!! :**** pycha !!!
Do masy polecam masło, nie margarynę. Proporcje są dobre , masa ma byc puszysta , niezbyt twarda .Do dekoracji uzywam tylko drobno posiekanych orzechów , ale na masę czekoladową daję biszkopt(upieczony z połowy porcji),na to masa waniliowa.To ulubiony tort mojej rodziny.
Tort raczej mi nie wyszedł, ponieważ krem był za żadki, proponuję ugotować budyń z mniejszą ilościa mleka!!! Po drugie ciasto na spód piekłam 45 minut a nie 20. Poza tym może być ale nie jest to żadna rewelacja.
Można ugotować budyń w mniejszej ilości mleka, ale jak dla mnie podana proporcja jest idealna i budyń, a następnie krem wychodzi w sam raz. A co do biszkoptu, formę z ciastem należy włożyć do nagrzanego piekarnika do 175 st.C. i piec 20-25 minut, nie zaglądając do piekarnika. Powodzenia.