Tort kokosowy z ananasem

Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
Tort kokosowy z ananasem
1 / 7
Gotowe za
3h 35min
Przygotowanie
45 min
Gotowanie
50 min
Oczekiwanie
2h
Porcje
12
Trudność
Trudny

Składniki

Biszkopt:

4 jajka
1/2 szklanki cukru
1/2 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
sok z cytryny

Placek kokosowy:

4 białka
1 szklanka cukru
10 dag wiórków kokosowych
1 łyżka mąki ziemniaczanej

Krem:

1 puszka ananasa w syropie
2 budynie śmietankowe
4 żółtka
3 łyżki cukru
20 dag masła

Do dekoracji:

gotowa polewa czekoladowa

Przygotowanie

Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i dalej ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną, proszek do pieczenia i wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (o średnicy 26 cm) . Piec około 30 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić, wyjąć z tortownicy i nasączyć sokiem z cytryny.

Białka ubić ze szczyptą soli, dodać cukier i nadal ubijać. Następnie dodać wiórki kokosowe i mąkę ziemniaczaną. Wszystko razem wymieszać i wylać do wysmarowanej tłuszczem dużej tortownicy (tej samej, w której pieczony był biszkopt) . Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec około 20 minut w temperaturze 170 st. C. Wyjąć z tortownicy, gdy będzie jeszcze ciepłe.

Sok z ananasów odlać, i dolać do niego tyle wody, aby w sumie były 2 szklanki. 1 1/2 szklanki soku zagotować, a w pozostałym rozpuścić budynie śmietankowe, cukier, żółtka i wlać do gotującego się soku. Ugotować budyń i ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać porcjami ostudzony budyń. Na koniec dodać pokrojone w kostkę ananasy (kilka odłożyć do dekoracji) i delikatnie wymieszać. Krem podzielić na dwie części.

Na biszkopt wyłożyć połowę kremu, przykryć plackiem kokosowym, a na niego wyłożyć resztę kremu. Wierzch tortu udekorować kawałkami ananasów. Polewą czekoladową polać wierzch i boki tortu. Schłodzić w lodówce.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze (2)

Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Dorota
·13 cze 2012
Autor

Dziękuję i cieszę się, że smakował :)

A
·12 cze 2012

Torcik pyszny:)polecam