Tort z kremem czekoladowym
Elegancki tort z kremem czekoladowym, orzechami włoskimi i dżemem brzoskwiniowym. Imponujący wypiek na każdą uroczystość.
Składniki
Biszkopt:
Krem:
Ponadto:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem średniej wielkości tortownicy (o średnicy 23-25 cm) i piec około 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i podzielić na trzy części. Każdą część biszkoptu nasączyć aromatem śmietankowym wymieszanym z przegotowaną zimną wodą.
Czekoladę roztopić z mlekiem i ostudzić. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na parze. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ubite jajka. Na koniec dodać spirytus i wymieszać. 1/3 kremu odłożyć, a do pozostałego dodać roztopioną czekoladę, i delikatnie zmiksować. Powstały krem czekoladowy podzielić na dwie części.
Pierwszą część biszkoptu posmarować dżemem, posypać połową pokrojonych orzechów włoskich, a na to wyłożyć połowę czekoladowego kremu. Na krem położyć drugą część biszkoptu, a na niego jasny krem. Następnie trzecią część biszkoptu, biszkopt ten posmarować dżemem, na niego wyłożyć resztę pokrojonych orzechów włoskich i resztę czekoladowego kremu (trochę odłożyć na posmarowanie boków tortu) .
Wierzch tortu udekorować wiórkami kokosowymi i cukierkami dekoracyjnymi.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (17)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Jajka powinno się ubić na parze mikserem na sztywną masę, jak się jajka dobrze nie ubiją - od razu są wodniste - to potem cały krem taki wychodzi. Później ucierany na puszystą masę masło i dodajemy pozostałe składniki.
ciasto świetne, tylko mam mały problem z kremem, próbowałam już razy i za każdym razem jest strasznie wodnisty a nie ma konsystencji kremu,nawet już próbowałam najpierw ubić białka i powoli dodawać żółtka ale cały czas jest to samo i nie mam zielonego pojęcia co robię źle;/ pomocy
Jeśli jest taka potrzeba, alkohol można pominąć. Pozdrawiam :)
ja mam pytanie. czy do kremu trzeba dodawać alkohol? czy można go pominąc?
Ubijamy całe jajka, a robimy to w ten sposób: do większego garnka należy wlać wodę i zagotować, a do mniejszego garnka należy wbić jajka i wsypać cukier. Następnie mały garnek należy włożyć do dużego, ale tak, aby spód mniejszego garnka nie stykał się z gotującą się wodą w dużym garnku. Znajdujące się w małym garnku jajka należy ubijać mikserem na puszystą masę. Potem garnek z jajkami należy zdjąć z ognia i jeszcze chwilę ubijać. Następnie odłożyć na bok, aby ostygło. Powodzenia :)
a ja mam pytanie czy na parze ubijamy cale jajka czy najpierw białko poźniej dodajemy żółtka nigdy nie ubijałam na parze więc prosiłabym o odp.
Bardzo się cieszę, że tort się udał i że smakował ;) Serdecznie pozdrawiam i życzę dalszych udanych wypieków ;)
Brak słów to jest mój pierwszy naprawde udany tort dziękuje za dokładny i tak smaczny przepis polecam wszystkim smakoszom :) pozdrawiam
prosty tani i smaczny
Nie raczej żadnego składnika tutaj nie brakuje. Tabliczkę czekolady należy roztopić z mlekiem, można tę masę połączyć podgrzewając te składniki na małym ogniu lub nad parą - masa ma się tylko połączyć. Później należy ją na chwilkę odłożyć, aby trochę ostygła i dodać do pozostałej masy. Wszystko powinno się udać. Takie krem z rozpuszczoną czekoladą są bardzo dobre - proszę spróbować. Powodzenia ;)
W tym kremie nie brakuje przypadkiem jakiegoś składnika ? Czy przypadkiem nie powinno być jakiegoś składnika pomiędzy 10 dag czekolady gorzkiej a 3-4 łyżkami mleka? Pani Dorotko proszeo odpowiedz.
Pyszne!
Pieklam ten tort w zeszłym tygodniu i mi wyszedł bardzo dobry!!! polecam innym!!
Podaje link do dobrego przepisu na extra ciasto. Robiłam je wielokrotnie i jest suuupppeeerrr. https://www.smaczny.pl/przepis,ptasie_mleczko
Poleam \\\" snikers\\\". Przepis znajdziesz je na tej stronie internetowej. Pozdrawiam Dorota
Przy najbliższej okazji napewno wypróbuję ten przepis bo tort wygląda wyśmienicie :)
Napewno jest pyszny, ale mam wielką prośbę.Czy moglibyście polecić mi jakies super ciasta na uroczystośc Pierwszej Komunii Świętej?