Tort z kremem czekoladowym
Elegancki tort z kremem czekoladowym, orzechami włoskimi i dżemem brzoskwiniowym. Imponujący wypiek na każdą uroczystość.
Składniki
Biszkopt:
Krem:
Ponadto:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić, dodać cukier i nadal ubijać. Dodać żółtka i jeszcze ubijać. Następnie dodać mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszać. Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem średniej wielkości tortownicy (o średnicy 23-25 cm) i piec około 25 minut w temperaturze 170 st. C. Ostudzić i podzielić na trzy części. Każdą część biszkoptu nasączyć aromatem śmietankowym wymieszanym z przegotowaną zimną wodą.
Czekoladę roztopić z mlekiem i ostudzić. Jajka ubić z cukrem i cukrem waniliowym na parze. Ostudzić. Masło utrzeć na puszystą masę, dalej ucierając dodawać ubite jajka. Na koniec dodać spirytus i wymieszać. 1/3 kremu odłożyć, a do pozostałego dodać roztopioną czekoladę, i delikatnie zmiksować. Powstały krem czekoladowy podzielić na dwie części.
Pierwszą część biszkoptu posmarować dżemem, posypać połową pokrojonych orzechów włoskich, a na to wyłożyć połowę czekoladowego kremu. Na krem położyć drugą część biszkoptu, a na niego jasny krem. Następnie trzecią część biszkoptu, biszkopt ten posmarować dżemem, na niego wyłożyć resztę pokrojonych orzechów włoskich i resztę czekoladowego kremu (trochę odłożyć na posmarowanie boków tortu) .
Wierzch tortu udekorować wiórkami kokosowymi i cukierkami dekoracyjnymi.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (10)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
ciasto świetne, tylko mam mały problem z kremem, próbowałam już razy i za każdym razem jest strasznie wodnisty a nie ma konsystencji kremu,nawet już próbowałam najpierw ubić białka i powoli dodawać żółtka ale cały czas jest to samo i nie mam zielonego pojęcia co robię źle;/ pomocy
Jajka powinno się ubić na parze mikserem na sztywną masę, jak się jajka dobrze nie ubiją - od razu są wodniste - to potem cały krem taki wychodzi. Później ucierany na puszystą masę masło i dodajemy pozostałe składniki.
ja mam pytanie. czy do kremu trzeba dodawać alkohol? czy można go pominąc?
Jeśli jest taka potrzeba, alkohol można pominąć. Pozdrawiam :)
a ja mam pytanie czy na parze ubijamy cale jajka czy najpierw białko poźniej dodajemy żółtka nigdy nie ubijałam na parze więc prosiłabym o odp.
Ubijamy całe jajka, a robimy to w ten sposób: do większego garnka należy wlać wodę i zagotować, a do mniejszego garnka należy wbić jajka i wsypać cukier. Następnie mały garnek należy włożyć do dużego, ale tak, aby spód mniejszego garnka nie stykał się z gotującą się wodą w dużym garnku. Znajdujące się w małym garnku jajka należy ubijać mikserem na puszystą masę. Potem garnek z jajkami należy zdjąć z ognia i jeszcze chwilę ubijać. Następnie odłożyć na bok, aby ostygło. Powodzenia :)
Brak słów to jest mój pierwszy naprawde udany tort dziękuje za dokładny i tak smaczny przepis polecam wszystkim smakoszom :) pozdrawiam
Bardzo się cieszę, że tort się udał i że smakował ;) Serdecznie pozdrawiam i życzę dalszych udanych wypieków ;)
prosty tani i smaczny
W tym kremie nie brakuje przypadkiem jakiegoś składnika ? Czy przypadkiem nie powinno być jakiegoś składnika pomiędzy 10 dag czekolady gorzkiej a 3-4 łyżkami mleka? Pani Dorotko proszeo odpowiedz.
Nie raczej żadnego składnika tutaj nie brakuje. Tabliczkę czekolady należy roztopić z mlekiem, można tę masę połączyć podgrzewając te składniki na małym ogniu lub nad parą - masa ma się tylko połączyć. Później należy ją na chwilkę odłożyć, aby trochę ostygła i dodać do pozostałej masy. Wszystko powinno się udać. Takie krem z rozpuszczoną czekoladą są bardzo dobre - proszę spróbować. Powodzenia ;)
Pyszne!
Pieklam ten tort w zeszłym tygodniu i mi wyszedł bardzo dobry!!! polecam innym!!
Przy najbliższej okazji napewno wypróbuję ten przepis bo tort wygląda wyśmienicie :)
Napewno jest pyszny, ale mam wielką prośbę.Czy moglibyście polecić mi jakies super ciasta na uroczystośc Pierwszej Komunii Świętej?
Poleam " snikers". Przepis znajdziesz je na tej stronie internetowej. Pozdrawiam Dorota
Podaje link do dobrego przepisu na extra ciasto. Robiłam je wielokrotnie i jest suuupppeeerrr. https://www.smaczny.pl/przepis,ptasie_mleczko