Truskawkowe cappuccino na biszkopcie
Przedstawiamy nowy pomysł na zupełnie inne ciasto z soczystymi owocami lata - czyli... truskawkami! Ciasto na biszkopcie z masą cappuccino oraz masą truskawkową, polane białą czekoladą to fajny pomysł na wykonanie ciasta o ciekawym i niebanalnym wyglądzie :) Widać to na załączonych fotografiach - można wprost powiedzieć, że to niezwykle urokliwe ciasto, na które oczywiście warto się skusić :) Smakowite ciasto, o charakterystycznym smaku cappuccino połączonym z aromatem świeżych tryskawek i delikatnym posmakiem czekolady to niezwykły wypiek cukierniczy. Można go wykonać i podać dosłownie na każdej uroczystości rodzinnej lub spotkaniu towarzyskim. Jest idealnym wypiekiem na lato! Dobrze schłodzone smakuje wybornie, zatem w upał też spokojnie można go podać i serwować na świeżym powietrzu :) Pyszne ciasto z owocami truskawek uświetni każde spotkanie. Polecamy i życzymy udanego wypieku! Smacznego :)
Składniki
Biszkopt:
Masa truskawkowa:
Masa cappuccino:
Polewa:
Przygotowanie
Białka ubić ze szczyptą soli na sztywną masę. Dodać cukier i ubijać, aż cukier się rozpuści. Następnie dodać żółtka i ubijać, aż masa podniesie swoją objętość. Na koniec dodać mąkę pszenną wymieszaną z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać i wylać do dużej tortownicy (o średnicy 26-28 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu ostudzić.
Truskawki opłukać, oderwać szypułki, osuszyć i przekroić na pół. Następnie przełożyć do garnka i podgrzewać cały czas mieszając. Do gorących truskawek wsypać galaretki truskawkowe w proszku i razem dokładnie rozmieszać, zdjąć z ognia i nie gotować już. Ostudzić, zmiksować blenderem i ostawić do stężenia. Następnie tężejącą masę truskawkową wyłożyć na biszkopt i włożyć do lodówki na 30 minut.
Cappuccino czekoladowe w proszku przesypać do miseczki i zalać 1/4 szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Galaretkę cytrynową rozpuścić w 1/2 szklanki gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Schłodzoną śmietanę ubić z cukrem waniliowym. Na koniec dodać ostudzone cappuccino i tężejącą galaretkę cytrynową. Całość razem zmiksować i wyłożyć na masę truskawkową. Następnie włożyć do lodówki na około 30 minut.
Białą czekoladę połamać na kawałki, dodać jogurt grecki i razem podgrzewać na małym ogniu, mieszając aby składniki się połączyły i nie przypaliły. Lekko ostudzoną polewą polać ciasto.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
zamiast czekoladowego kupiłam orzechowe cappuccino :/ dodać cytrynową galaretkę czy lepiej żelatynę?
Może żelatyna będzie tutaj lepsza, powodzenia :)
co to jest jogurt grecki?
Jogurt grecki to jogurt o charakterystycznej gęstej konsystencji, tak gęstej, że można go kroić nożem. Jogurt typu greckiego można kupić w supermarketach.
Potwierdzam, super smaczne ciasto, a ta pianka cappuccino to pychotka.
Dziękuję :) Bardzo się cieszę, że ciasto się udało i że smakowało :)
Barzo dobre:)
Dzięki :)