Udziec z indyka w miodowej skórce
Soczysty udziec z indyka natarty miodem i aromatycznymi przyprawami, marynowany przez noc, a następnie duszony do miękkości. Idealny na obiad lub kolację.
Składniki
Przygotowanie
Udziec z indyka włożyć do zimnej wody na około 30 minut, następnie opłukać, osuszyć i przełożyć do rondla. Dodać szczyptę gałki muszkatołowej, imbiru, rozmarynu, majeranku, soli, pieprzu, miód i olej. Całość razem wymieszać, natrzeć mięso indycze i włożyć do lodówki na noc.
Na drugi dzień położyć na ogniu i zrumienić z każdej strony. Cebulę obrać z łusek, opłukać, osuszyć i pokroić w piórka. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w plasterki. Do zrumienionego udźca dodać, cebulę i czosnek. Wymieszać i lekko zrumienić. Następnie dodać listek laurowy, goździki, wlać wodę i dusić na małym ogniu pod przykryciem przez około 60 minut.
Na koniec pokroić na duże plastry i podawać z młodymi, małymi ziemniaczkami z koperkiem i dowolną surówką, np. z marchewki.
Podane składniki wystarczą na około 2-3 porcje.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!