Wątróbka z jabłkiem

Name: Wątróbka z jabłkiem
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 6
Ingredients: 80 dag wątróbki drobiowej; 4 łyżki mąki pszennej; 20 dag cebuli; 20 dag jabłek; 2 ząbki czosnku; 2 łyżki soku z cytryny; gałka muszkatołowa; majeranek; sól; pieprz; ok. 10 łyżek oleju

·21 sty 2013

1h 50min 5,0

Dania główne Smażenie Dania mięsne Kuchnia polska Obiad Kolacja Główne składniki Bez laktozy

1 / 13

Gotowe za

1h 50min

Przygotowanie

30 min

Gotowanie

20 min

Oczekiwanie

Porcje

Trudność

Łatwy

Delikatna wątróbka drobiowa smażona z jabłkami, cebulą i czosnkiem, doprawiona gałką muszkatołową i majerankiem. Klasyczne polskie danie pełne smaku.

Składniki

80 dag wątróbki drobiowej

4 łyżki mąki pszennej

20 dag cebuli

20 dag jabłek

2 ząbki czosnku

2 łyżki soku z cytryny

gałka muszkatołowa

majeranek

sól

pieprz

ok. 10 łyżek oleju

Przygotowanie

Wątróbkę moczyć w wodzie przez około 60 minut, następnie osączyć z wody, oczyścić z błon i przekroić na pół. Na patelnię wlać olej i rozgrzać. Wątróbkę drobiową obtoczyć w mące pszennej i usmażyć z każdej strony. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Dodać do wątróbki i razem smażyć. Jabłka obrać ze skórki, oczyścić i pokroić w paski. Czosnek obrać i pokroić w kostkę. Jabłka i czosnek przełożyć do wątróbki i jeszcze chwilkę razem smażyć.

Zdjąć z ognia, dodać sok z cytryny, szczyptę gałki muszkatołowej i majeranku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko razem wymieszać.

Wątróbkę z jabłkiem podawać na gorąco z ziemniaczkami i dowolną surówką.

Podane składniki wystarczą na około 5-6 porcji.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!