Wiśniak
Wiśniak — biszkoptowe ciasto z kremem budyniowo-maślanym i soczyste wiśniami, polane czekoladą. Klasyk polskiej kuchni, idealny na letnie przyjęcia.
Składniki
Biszkopt:
Krem:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Z białek ubić sztywną pianę, następnie nadal ubijając dodawać stopniowo cukier i żółtka. Wymieszać pianę z octem oraz z mąką i proszkiem do pieczenia. Wylać ciasto na natłuszczoną blachę, posypaną bułką tartą. Piec 30 minut w temperaturze 170 st. C.
Połowę kompotu zagotować i rozpuścić w nim galaretkę. Pozostały zimny kompot wymieszać z budyniem, a następnie z płynną galaretką, mieszając zagotować.
Z białek ubić sztywną pianę. Masło utrzeć z cukrem i z żółtkami na puszysty krem. Wciąż ucierając dodawać po łyżce ostudzonej (ale nie zimnej) masy galaretkowo-budyniowej. Na koniec wymieszać z wiśniami i pianą z białek.
Masę rozsmarować równą warstwą na cieście i polać polewą.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (13)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
własnie gęstnieje mi w lodówce. nie wiem jednak dlaczego masa galaretkowo-budyniowa po dodaniu do utartego masła się zważyła :/
ciasto SUPER ! nie jest ani za słodkie, ani za kwaśne - w sma raz ! Polecam Wszystkim i dzięki za świetny przepis, pozdrawiam
zrobiłam to ciacho ale nie do końca... no cóż masa jest żadka nie wiem co mam zrobić.Ale wsadziłam ją do lodówki może to cosik pomoże... :-)
Mam nadzieję, że lodówka tu pomoże, i że masa w niej stężeje - smacznego ;)
a ja robie takie ciacho, tylko zamiast wisni daje brzoskwinie, a kompot zastepuje syropem z brzoskwini. Wychodzi swietne, tylko daje po dwie galaretki i dwa budynie. Znam ten przepis juz od dawna, dostalam go od kolezanki. Ale biszkopt robie z osmiu jaj- wychodzi lepszy.
ciasto ladnie sie prezentuje i jest dobre ale bez zadnych rewelacji. jak dla mnie troche za slodkie reszta rodziny tez tak stwierdzila
dzięki za przepis! Ciasto pięknie prezentuje się na paterze i smacznie smakuję. Jest pyszne!!!
dorotko a jesli nie mam kompotu to czy moge uzyc mleka do budyniu a wode do galaretki ??? bardzo prosze o odp. dziekuje
Możesz Asiu użyć mleka i wody zamiast kompotu. Ale możesz też kompot zastąpić sokiem wiśniowym (1 szklanka soku i 1 szklanka wody, wymieszać i podzleć na połowę). Życzę udanego wypieku i pozdrawiam ;)
upjeklam jest pyszny !!! Dziękuje za przepis
ciast0 jest niezbyt slodkie ale to taka jego natura ja uzywam jako pierwszej warstwy gotowych biszkoptow
dziekuje za przepis,ciasto jest super
Ciasto jest dość dobre,biszkopt jest mięciutki,a krem na cieście jest delikatny i troszkę kwaskowy.
Tego sie nie da zjesc.Biszkopt jest twardy,masa kwasna.Nie polecam
Gosia nie narzekaj wpierw naucz się dobrze piec! biszkopt możesz upiec z własnego przepisu. Ciasto jest wyśmienite i piekę go paru lat czasami w ten sam sposób robię truskawki które zgniatam widelcem, odlewam sok / wykorzystuję go jak kompot w przypadku wiśni/ rozgniecione truskawki przesmażam z 2 łyżkami cukru. Pozostałe czynności jak w przypadku z wiśniami. "Salci" też się nie obawiam bo jajka przed użyciem zawsze sparzam wrtzątkiem.
Ciasto jest dość dobre w smaku.Jest trochę kwaskowe.Wszystkim domownikom smakowało.Dzięki za przepis.Często korzystam z twojej strony bo jestem smakoszem ciast i często wypiekam ciasta, a twoja strona jest super, można w niej znaleś naprawdę smaczne przepisy.
nie podoba mi się masa z surowych jajek, a salcia??? muszę go udoskonalić - poza tym jest spoko