Wiśniak ze śmietanką i aromatyczną nutką kawy
Wiśniak na biszkoptach nasączonych kawowym ponczem z puszystą masą mascarpone i śmietankową, zwieńczony tężejącą wiśniową galaretką. Eleganckie ciasto bez pieczenia z nutą kawy, idealne na letnie przyjęcia.
Składniki
Poncz kawowy:
Masa serowo-śmietankowa:
Masa wiśniowa:
Przygotowanie
Kawę zalać gorącą wodą i zostawić na około 15 minut pod przykryciem, a następnie przelać przez filtr do kawy i ostudzić. W ostudzonej kawie maczać podłużne biszkopty i układać w dużej torownicy o średnicy 26-28 cm wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia (do ponczu można dodać jeszcze kilka kropel rumu lub spirytusu) .
Żelatynę rozmieszać w gorącej wodzie i odstawić. Schłodzoną śmietankę ubić z cukrem pudrem i cukrem waniliowym, a następnie przełożyć serek mascarpone i zmiksować. Na koniec wlać letnią żelatynę i ponownie razem zmiksować. Gotową masę wyłożyć na biszkopty i włożyć do lodówki na około 20 minut.
Wiśnie opłukać, osuszyć i wydrylować. Galaretkę wiśniową rozpuścić dokładnie w gorącej wodzie i ostudzić. Następnie przełożyć do niej wiśnie, dodać kilka kropli soku z cytryny i razem wymieszać. Tężejącą masę wiśniową rozłożyć ma białej masie i włożyć do lodówki, najlepiej na całą noc.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!