Wiśniowy przekładaniec z delikatną pianką
Warstwowe ciasto na puszystym biszkopcie z masą budyniowo-wiśniową i delikatną pianką. Pięknie prezentuje się na stole i jest idealne na każdą okazję.
Składniki
Biszkopt:
Poncz:
Masa budyniowo-wiśniowa:
Delikatna pianka:
Dodatkowo:
Do dekoracji:
Przygotowanie
Białka ubić na sztywną pianę, dodać cukier i ubijać dalej. Następnie dodać cukier i ubijać jeszcze, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodać wymieszane z proszkiem do pieczenia mąki. Wszystko delikatnie razem wymieszać i wylać do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej bułką tartą prostokątnej formy (25 na 35 cm) . Włożyć do nagrzanego piekarnika i piec przez około 25 minut w temperaturze 180 st. C. Po upieczeniu ostudzić. Przegotowaną wodę wymieszać z aromatem cytrynowym. Gotowym ponczem nasączyć ostudzony biszkopt.
Dwie szklanki mleka zagotować, a w pozostałym mleku rozmieszać budynie wiśniowe. Wlać do gotującego się mleka i zagotować. Do gotowego budyniu dodać masło i dokładnie wymieszać łyżką, aż masa się połączy. Następnie wyspać galaretki wiśniowe (w proszku) i ponownie wymieszać łyżką. Gorącą masę budyniowo-wiśniową wyłożyć na biszkopt. Na gorącej masie rozłożyć kakaowe herbatniki.
Dwie galaretki wiśniowe rozpuścić w dwóch szklankach gorącej wody, dokładnie rozmieszać i ostudzić. Do mleka wsypać „Śnieżki” i ubić mikserem. Na koniec wlać tężejącą galaretkę wiśniową i razem zmiksować. Delikatną piankę wyłożyć na kakaowe herbatniki i wyrównać łyżką. Na górę ciasta zetrzeć na tarce o dużych oczkach gorzką czekoladę. Gotowe ciasto włożyć do lodówki na około 24 godziny.
Smacznego.
Gotujesz z tego przepisu?
Zapisz go w kolekcji, dodaj własne notatki i czytaj bez reklam — tak gotuje się w Klubie. A na deser: ponad 7 800 przepisów, większość z policzonymi kaloriami i makro.
Komentarze (4)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Tak, galaretki się rozpuszczą, masa będzie w sam raz, proszę się o nic nie martwić. Bardzo często robię taką masę z różnymi budyniami i różnymi galaretkami, wszystko zawsze się udaje. Powodzenia :)
czy jak wsypie się galaretki do masy budyniowej to one sie rozpuszczą w tej ciepłej masie i czy ona nie będzie za gęsta?
Budynie mają być na 1/2 litra mleka, udanego wypieku :)
czy budynie mają być na pół litra czy na 3/4 litra mleka ?