Zapiekanka jesienna z ziemniaków, cukinii i buraków
Jesienna zapiekanka jednogarnkowa z ziemniakami, cukinią, burakami, kiełbasą i boczkiem. Sycące i rozgrzewające danie idealne na zimne dni.
Składniki
Przygotowanie
Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w plasterki. Cukinię oczyścić z pestek, opłukać i pokroić w kostkę (młodą cukinię w skórce) . Cebulę obrać z łusek, opłukać i razem z kiełbasą i wędzonym boczkiem również pokroić w kostkę. Czerwone buraki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w cienkie plasterki. Pęczek natki zielonej pietruszki oraz koperku, opłukać i pokroić. Czosnek obrać z łusek, opłukać i pokroić w kosteczkę.
Do dużej miski przełożyć ziemniaki, cukinię, cebulę, czerwone buraki, kiełbasę, wędzony boczek, natkę zielonej pietruszki, koperek i czosnek. Dodać 3 łyżki oleju, Vegetę, szczyptę wędzonej papryki w proszku, majeranku oraz soli i pieprzu do smaku.
Całość razem wymieszać i przełożyć do dużego rondla wysmarowanego wcześniej pozostałym olejem (1 łyżką) . Na górze zapiekanki położyć listek laurowy i rondel przykryć pokrywką. Zapiekać przez około 50 minut.
Gotową zapiekankę podawać na gorąco. Można ja podawać z kefirem lub mizerią.
Podane składniki wystarczą na około 5-6 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!