Zapiekanka makaronowa z boczkiem i pieczarkami
Syta zapiekanka makaronowa z wędzonym boczkiem, pieczarkami i aromatycznymi ziołami, zapieczona pod złocistą warstwą żółtego sera.
Składniki
Zapiekanka:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Cebulę obrać z łusek, opłukać, pokroić w kostkę i lekko zeszklić na oleju. Wędzony boczek pokroić w kostkę, dodać do cebuli i chwilkę razem podsmażyć. Pieczarki obrać ze skórki, opłukać, pokroić w plasterki i dodać do boczku z cebulą. Dodać szczyptę soli, pieprzu, razem wymieszać i smażyć, aż woda wyparuje, a całość się lekko zarumieni. Czosnek obrać z łusek, opłukać, zmiażdżyć i dodać pod koniec smażenia do pieczarek. Zdjąć z ognia i ostudzić.
Makaron ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem 1 łyżki oleju. Odcedzić, przelać kilka razy zimną wodą i ostudzić. Koperek i natkę zielonej pietruszki opłukać, osuszyć i pokroić.
Do dużej miski przełożyć podsmażony boczek z pieczarkami, makaron, koperek, natkę zielonej pietruszki, surowe jajka, kilka kropli sosu sojowego, szczyptę gałki muszkatołowej, kurkumy, cząbru i majeranku. Całość razem wymieszać i przełożyć do żaroodpornego naczynia posmarowanego olejem (1 łyżką). Przykryć pokrywką i zapiekać przez około 15-20 minut w temperaturze 170 st. C.
Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Gotową zapiekankę posypać żółtym serem i szczyptą słodkiej papryki w proszku. Zapiekankę przykryć pokrywką i zostawić tak na około 2 minutki.
Podane składniki wystarczą na około 7 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Aaaa :) Jak fajnie, że mogłam pomóc i mój przepis się przydał :) Cieszę się ogromnie, że zapiekanka Wam smakowała. Pozdrawiam serdecznie :)
Przepyszna zapiekanka. Uratowała Pani moją rodzinę dziś przed głodem bo nie wiedzialam co na obiad zrobić :D. Dziękuję