Ziemniaki pieczone w skórkach



















Nie lubisz obierać ziemniaków?? Bądź za bardzo Ci się nie chce lub nie masz za dużo czasu na obieranie... zawsze na szybko wybierasz makaron, kaszę, ryż?? A ja zaproponuję Ci jednak te ziemniaki :) Tutaj wystarczy je tylko dokładnie umyć, pokroić w dużą kostkę i już cała nasza robota ;) Teraz tylko polanie aromatyczną marynatą i pieczenie w piekarniku... Ten przepis na pieczone ziemniaki jest bardzo prosty, a ziemniaczki udadzą się i zasmakują każdemu! Uwielbiam ziemniaki pod każdą postacią, a te są jedne z najlepszych w smaku, ale i najłatwiejsze i najszybsze w wykonaniu :) Nadają się do wszystkiego: pieczonych mięs, kotletów, smażonych ryb, potraw z grilla, sadzonego jajka, gęstych sosów, np. czosnkowego, jogurtu naturalnego, maślanki, kefiru, a nawet same smakują wyśmienicie! Można je posypać szczypiorkiem, koperkiem, zieloną cebulką... na co mamy tylko ochotę :P Najlepiej nadają się tutaj młode ziemniaki, a najlepsze to te prosto z wykopków ;) Czyli jesienią przepis będzie wykorzystany na maxa ;) Ale i starsze ziemniaki też się tu dobrze sprawdzą, u mnie jeszcze stare ziemniaki w maju dały radę (ale przechowywane były w babcinej piwnicy, gdzie warunki miały super). Te pieczone w skórkach ziemniaczki są tak smaczne, że warto zrobić ich trochę więcej, bo znikają błyskawicznie ;) Dzieciom przypominają frytki, także wszystko jasne! Smacznego.
Składniki
Przygotowanie
Ziemniaki opłukać (jeśli są bardzo brudne to zamoczyć w wodzie na kilka minut) , a następnie dokładnie umyć (np. szczoteczką) i ponownie opłukać. Pokroić w grubą kostkę i rozłożyć w formie do pieczenia wyłożonej wcześniej papierem do pieczenia.
Do miseczki wlać oliwę z oliwek i olej. Dodać szczyptę słodkiej i ostrej papryki w proszku, rozmarynu, tymianku, lubczyku, soli, czarnego pieprzu i dokładnie razem rozmieszać.
Połową sosu z przyprawami polać ziemniaki i włożyć do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut w temperaturze 180 st. C. Następnie formę z ziemniakami wyciągnąć z piekarnika, ziemniaki polać pozostałym sosem z przyprawami i ponownie całość włożyć do piekarnika. Piec przez kolejne 20 minut w temperaturze 180 st. C.
Podać na gorąco do kotletów, ryb lub z maślanką.
Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (2)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Te pieczone ziemniaki w skórce wyszły przepyszne! Są chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku, a aromatyczne przyprawy nadają im wyjątkowego smaku. Idealnie pasują jako dodatek do kotletów, ryb lub nawet samodzielnie z maślanką. Na pewno będę je często robić!
Super są te ziemniaki, moje dzieci się w nich tak rozsmakowały, że co drugi dzień je piekę ;) ;0 ;) Serwuję im do wszystkiego: ryby, nagetsów, maślanki - i do tego jeszcze surówka z pekinki. Pycha