Zupa cebulowa krem z grzankami
·24 paź 2011
1 / 11
Gotowe za
35 min
Przygotowanie
15 min
Gotowanie
20 min
Porcje
3
Trudność
Łatwy
Kremowa zupa cebulowa z chrupiącymi grzankami i żółtym serem. Rozgrzewająca i aromatyczna, idealna na chłodne dni.
Składniki
Zupa:
1/2 kg cebuli
2 łyżki masła
2 ząbki czosnku
3 łyżki mąki pszennej
ok. 750 ml bulionu
przyprawa w płynie Maggi
sól
pieprz
Dodatkowo:
4 kromki chleba tostowego
10 dag żółtego sera (np. ementaler)
Przygotowanie
Cebulę obrać, opłukać i pokroić w plasterki. Następnie zrumienić na maśle. Pod koniec dodać zmiażdżony czosnek i mąkę pszenną. Ostudzić i zmiksować blenderem. Wlać bulion i zagotować. Na koniec przyprawić do smaku przyprawą w płynie Maggi, solą i pieprzem.
Chleb tostowy pokroić w kostkę i zrumienić na patelni teflonowej (bez tłuszczu) . Żółty ser zetrzeć na tarce o dużych oczkach.
Gorącą zupę cebulową rozlać do talerzy. Na wierzchu położyć grzanki i posypać żółtym serem.
Podane składniki wystarczą na około 3 porcje.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze (6)
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Proszę bardzo i cieszę się, że zupka smakowała :)
Bulion można zrobić w następujący sposób: Do dużego garnka wlać zimną wodę, dodać mięso z kością np. wołowe i gotować na średnim ogniu około 90 minut, następnie zebrać szumowiny i dodać obrane warzywa: marchew, pietruszkę, seler, cebulę (można ją wcześniej lekko opalić nad ogniem) i przyprawy: liście laurowe, ziele angielskie i pieprz w ziarenkach. Można też dodać lubczyk, por, ząbki czosnku lub suszone grzyby. Całość jeszcze gotować razem przez około 30 minut. Na koniec przyprawić do smaku solą, pieprzem i bulion przecedzić. Do czystego bulionu można dodać drobno pokrojony koperek lub natkę zielonej pietruszki. Smacznego :)
To bardzo się cieszę, że zupka tak zasmakowała. Życzę smacznego i serdecznie pozdrawiam :)
Dziękuję za skorzystanie z przepisu, mam nadzieję, że zupka smakowała. Również pozdrawiam :)
Bardzo się cieszę, że zupa smakowała :)
Można dodać, pozdrawiam :)