Zupa chrzanowa z jajkiem













Jeśli znudził nam się żurek wielkanocny, barszcz biały z kiełbaską lub chcemy przetestować coś nowego na Święta Wielkanocne to polecam pożywną zupę chrzanową! :) Jest ona naprawdę pyszna. Do tego tania i bardzo prosta w przygotowaniu. Można ją zrobić w zaledwie 30 minut, a tyle czasu chyba można wygospodarować na ugotowanie pysznej i zdrowej świątecznej zupki ;) Jej ostrość możemy regulować sami - zaczynamy dodawać chrzan od jednej łyżki, a gdy nie czujemy ostrości, automatycznie zwiększamy ilość łyżek - pełnych chrzanu. A miłośnicy i wielbiciele chrzanu oczywiście mogą dodać go znacznie więcej, np. jeden "cały słoiczek" ;) Chrzan - nazywany jest bombą witaminową, i nie bez powodu... m.in. pobudza on działanie soków trawiennych, ma pozytywny wpływ na nasz metabolizm i jest również naturalnym antybiotykiem działającym bez skutków ubocznych, znajdującym zastosowanie w leczeniu różnych chorób... Dlatego bardzo chętnie znajduje on swoje miejsce na wielkanocnym stole :) Jak wiadomo chrzan jest nieodzownym elementem świątecznej wielkanocnej święconki. Ma on nam zapewnić przez cały rok zdrowie i siły witalne. Pamiętajcie więc o nim w Wielkanoc! :) Przepisów na zupy chrzanowe jest bardzo dużo, my przedstawiamy taką klasyczną, bez białej kiełbasy, bez szynki, bez boczku - taką można powiedzieć jeszcze postną, i delikatną w smaku. Warto się skusić - nie pożałujecie :) Zupka ta świetnie rozgrzewa, i jest idealną propozycją nawet na wczesne, świąteczne śniadanie, kiedy zmarznięci i głodni wrócimy z Rezurekcji :) Taką zupkę można także gotować w tygodniu. Jeśli ktoś szuka pomysłu na szybki i niedrogi obiad, to ta zupka będzie właśnie wspaniałym rozwiązaniem. Można ją także podawać z grzankami, groszkiem ptysiowy, ryżem i dużą ilością zieleninki. Wybór dodatków jest bardzo duży, każdy tu znajdzie coś dobrego dla siebie :) Smacznego!
Składniki
Zupa krem:
Dodatkowo:
Przygotowanie
Ziemniaki, pietruszkę i seler obrać ze skórki. Opłukać, pokroić w kostkę i wrzucić do gotującej się wody. Dodać listek laurowy i gotować razem na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.
Cebulę obrać z łusek i opłukać. Por opłukać i razem z cebulą pokroić w kostkę. W rondelku roztopić masło, przełożyć cebulę z porem i lekko zrumienić. Następnie przełożyć do zupy, wymieszać i gotować jeszcze razem 5 minut. Dodać chrzan, zagotować i zdjąć z ognia.
Na koniec listek laurowy wyciągnąć, a całość zmiksować blenderem na gładką masę. Następnie dodać śmietankę, kilka kropli soku z cytryny i szczyptę cukru. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Całość dokładnie wymieszać i gorącą zupę rozlać na talerze. Podawać z ugotowanymi na twardo jajkami i szczyptą majeranku.
Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!