Zupa dyniowa

Name: Zupa dyniowa
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 7
Ingredients: 1 1/2 litra bulionu; 2 liście laurowe; 50 dag dyni (waga po obraniu); 20 dag ziemniaków; 5 dag pora; 1 dag imbiru; gałka muszkatołowa; ostra papryka w proszku; majeranek; sól; pieprz; 10 dag pestek dyni

·29 sty 2013

45 min 5,0

Zupy Zupy krem Gotowanie Miksowanie Obiad Kolacja Bezglutenowe Bez laktozy

1 / 12

Gotowe za

45 min

Przygotowanie

15 min

Gotowanie

30 min

Porcje

Trudność

Łatwy

Kremowa zupa dyniowa z imbirem i gałką muszkatołową, podana z prażonymi pestkami dyni. Aksamitna w smaku, rozgrzewająca i aromatyczna.

Składniki

Zupa:

1 1/2 litra bulionu

2 liście laurowe

50 dag dyni (waga po obraniu)

20 dag ziemniaków

5 dag pora

1 dag imbiru

gałka muszkatołowa

ostra papryka w proszku

majeranek

sól

pieprz

Dodatkowo:

10 dag pestek dyni

Przygotowanie

Dynię, ziemniaki i imbir obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Por opłukać i pokroić w plasterki. Do gorącego bulionu dodać liście laurowe, dynię, ziemniaki, imbir i por. Gotować pod przykryciem na średnim ogniu przez około 30 minut.

Następnie do zupy dodać szczyptę gałki muszkatołowej i ostrej papryki w proszku. Przyprawić do smaku solą i pieprzem. Wyciągnąć liście laurowe i całość zmiksować blenderem. Na koniec dodać szczyptę majeranku i wymieszać.

Pestki dyni lekko zrumienić na patelni bez tłuszczu. Gorącą zupę dyniową przelać do bulionówek i posypać zrumienionymi pestkami dyni.

Podane składniki wystarczą na około 7 porcji.

Smacznego.

Ile kalorii ma ten przepis?

Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.

Sprawdź, co daje Ci Klub Smaczny →

Komentarze

Dodaj komentarz

Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się

Brak komentarzy. Bądź pierwszy!