Zupa kalafiorowa ze zdrową nutką cebuli















Prezentowana na stronie zupa to bardzo fajny, szybki i sprawdzony sposób na pierwsze danie obiadowe :) Podany przepis jest wręcz błyskawiczny do przygotowania. Warzywa te długo się nie gotują, dzięki temu zachowują swoje cenne witaminki i jest co ugryźć ;) Po przyjściu z pracy można ją przygotować w zaledwie 20-25 minut. Jest ona więc fajnym rozwiązaniem dla zapracowanych. Można ją gotować w każdym sezonie. Latem natomiast smakuje najlepiej, bo jest przygotowana ze świeżych i jędrnych warzyw! Jest ona pyszna, biała, lekka oraz pożywna. Zawiera bardzo zdrową cebulę... Przez cebulę każdy z nas płakał pewnie nieraz, ale nie powinniśmy tego żałować, bo te łzy to przecież samo zdrowie ;) Jak wiadomo cebula jest silnym antybiotykiem, posiada właściwości przeciwcukrzycowe, zapobiega zakrzepom, nadciśnieniu, a także obniża poziom cholesterolu. Do tego ma niewiele kalorii i jest dobrym źródłem witaminy A, witaminy C oraz licznych flawonoidów. Myślę, że Was do tej zupki przekonałam :) Noooo, to teraz powodzenia życzę i smacznego!
Składniki
Przygotowanie
Do garnka wlać wodę, dodać listek laurowy, szczyptę jarzynki (suszonych warzyw, mogą być z dodatkiem soli, i najlepiej bez glutaminianu sodu) i zagotować.
Ziemniaki obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Marchew obrać ze skórki, opłukać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Do gotującej się wody dodać ziemianki i marchewkę. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 10 minut. Kalafiora podzielić na małe różyczki i opłukać. Dodać do zupy i gotować razem przez około 5 minut. Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Dodać do zupy i gotować jeszcze razem przez około 5 minut.
Zdjąć z ognia, dodać śmietankę, szczyptę pieprzu i majeranku rozgniecionego w palcach. Natkę zielonej pietruszki opłukać, osuszyć i drobno pokroić. Na koniec dodać do zupy i razem wymieszać.
Podane składniki wystarczą na około 5 porcji.
Smacznego.
Wartości odżywcze tylko dla Klubowiczów
Dołącz do Klubu Smaczny, aby zobaczyć wartości odżywcze przy przepisach
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!