Zupa krem z cukinii i marchewki
To prosty sposób na błyskawiczną, pożywną i zdrową zupkę krem. Można ją podawać z keksem śmietany, groszkiem ptysiowym, grzankami, ziarenkami słonecznika lub pestek dyni. Miłe widziany jest zawsze dodatek zieleninki, czyli pietruszki, koperku lub szczypiorku. Zachęcam do gotowania i życzę smacznego :)
Składniki
Przygotowanie
Cebulę obrać z łusek, opłukać i pokroić w kostkę. Do garnka wlać olej i rozgrzać. Dodać cebulę i zeszklić. Marchew, ziemniaki i seler obrać ze skórki, opłukać i pokroić w kostkę. Przełożyć do cebuli, wymieszać i chwilkę podsmażyć. Cukinię opłukać, pokroić w kostkę (młodą, a starszą jeśli ma twardą skórkę to obrać ze skórki i oczyścić z pestek) i przełożyć do warzyw. Wlać wodę, dodać listek laurowy, szczyptę soli, pieprzu i gotować razem na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut.
Następnie wyciągnąć listek laurowy i całość razem zmiksować blenderem na gładką masę. Na koniec dodać kilka kropli sosu sojowego, soku z cytryny oraz szczyptę rozgniecionego w palcach majeranku. Ponownie razem wymieszać i podać na stół.
Zupę krem można podawać z keksem śmietany i dodatkiem groszku ptysiowego.
Podane składniki wystarczą na około 4-5 porcji.
Smacznego.
Ile kalorii ma ten przepis?
Policzyliśmy wszystko co do grama — kalorie, białko, węglowodany i tłuszcze. Wynik zobaczysz w Klubie, przy tym i ponad 7 800 innych przepisów. Bez reklam, za to z miejscem na własne przepisy i prywatne notatki.
Komentarze
Zaloguj się, aby oznaczyć że zrobiłeś ten przepis
Dodaj komentarz
Aby dodać komentarz, musisz być zalogowany. Zaloguj się
Brak komentarzy. Bądź pierwszy!