Agar (agar-agar) - Słownik kulinarny

Tzw. żelatyna wegetarian. Roślinny środek żelujący otrzymywany z glonów. Jest bezbarwny, pozbawiony smaku i zapachu. Można go stosować zamiennie z żelatyną. Najczęściej jest sprzedawany w formie łatwego w użyciu proszku lub granulatu. Sprawdza się jako środek żelujący do ciast, deserów, pasztetów i galaretek.

Polecamy przepisy:
Polecamy artykuły:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.