Gotowanie na wolnym ogniu - Słownik kulinarny

Technika gotowania, sposób gotowania potrawy polegający na doprowadzeniu jej do wrzenia, a następnie gotowaniu w dłuższym czasie na minimalnym ogniu, lekko gotującej się jedynie obok ścianki naczynia. Często ta technika stosowana jest w przepisach na zupy, przykładem może być gotowanie rosołu.
Polecamy przepisy:
Polecamy artykuły:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.