Kandyzowanie - Słownik kulinarny

Konserwowanie owoców (śliwki, jabłka) lub ich części (skórki cytrusów). Proces ten polega na wielokrotnym smażeniu owoców w coraz słodszym syropie.

Kandyzowane owoce są dodatkiem ciast i deserów.

Polecamy przepisy:
Polecamy artykuły: