Kawior - Słownik kulinarny

To solona ikra ryb. Rozróżnia się:

  • kawior czerwony – z ryb łososiowatych;
  • kawior czarny lub rosyjski – z ryb jesiotrowatych;
  • kawior norweski – z ryb dorszowatych.

Istnieje również ślimaczy kawior (jaja ślimaków).

Kawior podaje się ochłodzony z tostami z masłem i cytryną lub blinami. Kawior nakłada się na pieczywo, i nie rozsmarowuje.

Polecamy przepisy:
Polecamy artykuły:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.