Macerowanie - Słownik kulinarny

Moczenie składników spożywczych w alkoholu, soku, oleju, occie w celu zmiękczenia, wydobycia smaku, nadania kruchości produktom.

Macerować można mięsa, świeże i suszone owoce.

Polecamy przepisy:
Polecamy artykuły:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.