Piwo kozicowe (piwo jałowcowe) - Słownik kulinarny

Rodzaj słabego, bezalkoholowego piwa, które produkuje się z szyszek jałowca, chmielu, miodu lub cukru i drożdży. Charakteryzuje się złocistym kolorem, mocnym posmakiem jałowca, jest lekko mętne. Piwo kozicowe to regionalny specjał Kurpiów.