Roquefort - Słownik kulinarny

Pikantny owczy ser pleśniowy produkowany we Francji. Obecnie produkuje się siedem odmian sera, które dojrzewają około 3 miesięcy. Roquefort ma kremową barwę z zielono-niebieskimi żyłkami pleśni, kruchą konsystencję i wyraźny, mocno słony smak.

Stosuje się go jako składnik sosów, farszów, sałatek, past koktajlowych. Dobrze komponuje się z winami o nutach słodyczy.

Polecamy przepisy:
Polecamy artykuły:
Newsletter

Szukasz kulinarnych inspiracji? Zapisz się na newsletter smaczny.pl aby co kilka dni otrzymać od nas porcję ciekawych przepisów i porad.

Newsletter jest i będzie bezpłatny. Nikomu nie przekazujemy Twojego adresu email. Będzie on użyty tylko i wyłącznie do wysyłki maili ze smaczny.pl.

Progmid 2003 - 2021. Wszystkie prawa zastrzeżone.