40 dag pieczarek 1/2 szklanki śmietany łyżka mąki 2 łyżki tłuszczu 2 cebule natka pietruszki jajka - 1 na osobę pieprz i sól Obraną cebulę pokroić w kostkę i udusić na tłuszczu. Gdy będzie jasnozłota, dodać drobno pokrojone pieczarki, posolić, doprawić pieprzem, smażyc 10-15 min. Po odparowaniu oprószyć pieczarki maką, wlać śmietanę, zamieszać i wbić ostrożnie po jednym jajku. Potrawa jest gotowa aż zetną się jajka. Posypać natką pietruszki, podawać z ziemniakami i surówką. ina12