Tort Urodzinowy

SKŁADNIKI:

* Biszkopt :
* 7 jajek,
* 7 łyżek gorącej wody,
* 7 czubatych łyżek cukru kryształu,
* 1 paczka cukru waniliowego-16 gram,
* 7 czubatych łyżek mąki pszennej (można dać 5 łyżek mąki pszennej i 2 łyżki mąki ziemniaczanej, lub tylko samą pszenną),
* zapach śmietankowy-parę kropli,
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia.
* Dodatkowo na krem i ozdoby :
* 3 torebki gotowych kremów do tortów firmy "Gellwe"-gotowe w 5 minut, każdy inny rodzaj, np. waniliowy, czekoladowy, toffi lub inne, według uznania.
* (podaję link do rodzajów tych kremów http://www.gellwe.pl...-ciast-i-tortow),
* wiórki kokosowe 10 dag + 1 czubata łyżka cukru kryształu- do posypania wierzchu i boków tortu,
* 1 paczka czekoladowych ziarenek kawy "Dr. Oetker-a".
PRZYGOTOWANIE: BISZKOPT : Upiec wysoki biszkopt według swojego przepisu na biszkopt (każdy piecze go inaczej, a ja podam mój) w standardowej tortownicy o średnicy 26 cm. Ubić całe jajka z cukrem kryształem i waniliowym, dodając stopniowo wodę, przesianą mąkę, proszek do pieczenia, delikatnie wymieszać w 1 stronę podbierając ciasto od spodu do góry, ruchem kołowym. Masa musi być puszysta i kremowa wlać na blachę. Zanim wleję ciasto na blachę, to wykładam spód tortownicy papierem śniadaniowym, a boków niczym nie smaruję i nie posypuję. Biszkopt piec (najlepiej poprzedniego dnia) w temperaturze 180 stopni C przez 35 minut na termoobiegu lub grzałce górnej i dolnej, to zależy od pieca elektryczno-gazowego, która funkcja jest lepsza. Po upieczeniu zaraz obrócić biszkopt do góry dnem na jakimś naczyniu, by nie opadło. Gdy wystygnie wyjąć go delikatnie z tortownicy i przekroić na 3 równe części za pomocą nitki lub ostrego, długiego noża. KREMY : Zrobić 3 kremy z paczki, z firmy "Gellwe" wg. przepisu z opakowania. SPORZĄDZANIE TORTU : Na spodnią cześć nanieść krem czekoladowy, wyrównać i nakryć drugim kawałkiem biszkoptu, potem drugi kawałek biszkoptu posmarować kremem waniliowym, wyrównać i nakryć trzecim kawałkiem biszkoptu, a na na wierzch wyłożyć krem toffi i wyrównać. Posmarować też tym samym kremem dokładnie boki tortu. Uprażyć na wolnym ogniu, ciągle mieszając 10 dag. wiórków kokosowych na złoty kolor z 1 łyżką cukru kryształu, by posypać nim boki i wierzch tortu. Na wierzchu ozdobić tort czekoladowymi ziarenkami kawy (na każdą porcję po 3 ziarenka, tak jak na zdjęciu) lub według własnej inwencji twórczej. Można też wierzch tortu ozdobić kremem, który pozostał z przekładania biszkoptu, zamiast posypywania prażonymi wiórkami kokosowymi. Tort wstawić do lodówki na parę godzin.

Polecam także : http://kuchnia-swiata.blogspot.com/

Temat	Forum	Autor	Podsumowanie	Ostatni post
Marshmallow-Masa Do Pokrycia Tortu	Kremy i polewy	asienka19873	0 odpowiedzi 101 Odsłon:	20.05.2012 - 19:54 przez asienka19873
Biała Masa Cukrowa Do Pokrycia Tortu 1 2 3 24 →	Kremy i polewy	Dorotaxx	346 odpowiedzi 288016 Odsłon:	22.04.2012 - 13:45 przez Dorota
Tort Na 35 Rocznicę ślubu? 1 2 3	Giełda przepisów	Dorunia	31 odpowiedzi 24589 Odsłon:	16.04.2012 - 14:56 przez Dorunia
Tort Malinowy tort, tort malinowy, maliny	Ciasta bez pieczenia	Juliette754	0 odpowiedzi 1712 Odsłon:	02.02.2012 - 23:33 przez Juliette754
Tortilla - Ostra I Przesmaczna! tortilla, ostra, przesmaczna i 7 więcej Łatwa i szybka w przygotowaniu	Dania główne	Gość_pimpek13_*	12 odpowiedzi 13134 Odsłon:	13.09.2011 - 18:32 przez Elen