Tiramisu

[Knife_Girl]

Składniki: - 500 g mascarpone - 4-5 jajek - cukier puder - herbatniki Savoiardi (można kupić w Lidlu :razz: ) - zaparzona mocna kawa - vin santo (u nas ciężko dostać, można zastąpić rumem i amaretto) - kakao Żółtka ucieram z cukrem pudrem na gładką masę, dodaję mascarpone i dalej ucieram do otrzymania idealnie gładkiej konsystencji. Białka ubijam na sztywną pianę, któr dodaję do przygotowanego kremu. Zaparzoną kawę mieszam z ameretto i rumem (lub z samym vin santo). Na dno naczynia wlewam odrobinę kremu, na to namoczone w kawie biszkopty i znów krem i biszkopty (na krzyż). Na wierz ostatnia warstwa kremu. Na 4 godziny wstawiam do lodówki. Przed podaniem posypuję kakao (przez sitko).

[EWA1992]

Zapowiada się smacznie.