[Odwrócone Maki Sushi]

SKŁADNIKI :

5 łyżek białego sezamu

2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi

ogórek zielony, obrany i pokrojony w paski

marchew, ugotowana i pokrojona w paski

avocado, obrane i pokrojone w paski

łosoś wędzony, pokrojony w cienkie paski

paluszki krabowe

japoński sos sojowy

pasta wasabi

2 arkusze nori - wodorosty nori

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA :

1. Na początku na połowę plastra nori, nakładamy wcześniej ugotowany ryż do sushi. Rozmieszczamy go równomiernie i posypujemy białym sezamem.

2. Plaster nori wraz ryżem i sezamem obracamy na drugą stronę. Przez środek smarujemy cienką linię pastą wasabi. Wzdłuż niej wedle uznania, układamy dodatki wymienione w składnikach np: plasterki avocado, paluszki krabowe oraz paski marchewki.

3. Całość zawijamy za pomocą maty bambusowej na dwa razy mocno dociskając, tak aby składniki nie wyleciały z formowanej rolady.

4. Otrzymaną roladę, kroimy na 8 kawałków. Powtarzamy czynność z resztą składników.

Film Instruktażowy jak przygotować tą potrawę znajdziecie równiez na youtube: http-~~-//www.youtube.com/watch?v=eQLEohUigoU

Pozdrawiam Serdecznie :)

[Maki Sushi]

SKŁADNIKI: 2 szklanki ugotowanego ryżu do sushi Ogórek zielony, obrany i pokrojony w paski Marchew, ugotowana i pokrojona w paski Avocado, obrane i pokrojone w paski Łosoś wędzony, pokrojony w cienkie paski Paluszki krabowe Japoński sos sojowy Imbir marynowany Pasta wasabi 2 arkusze wodorostów yaki nori SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Na macie bambusowej układamy arkusz Yaki Nori, błyszczącą stroną do góry. Równomiernie układamy na nim wcześniej ugotowany ryż, tak aby na końcu po przeciwległej stronie zostały wolne 3 cm. 2. Na tak przygotowane nori z ryżem, układamy paluszki krabowe, awokado, marchewkę, zielonego ogórka oraz wędzonego łososia. 3. Całość zawijamy, po czym ściskamy. Tak przygotowaną roladę, kroimy na połowę, po czym każdą z połówek na trzy krążki. Czynność tą powtarzamy do wyczerpania przygotowanych produktów. 4. Przygotowane sushi podajemy z pastą wasabi, japońskim sosem sojowym oraz marynowanym imbirem. Przepis Ten można również zobaczyć na : https://www.youtube.com/watch?v=-pE1rhSCf2A

[Zupa Z Wołowiną I Ryżem]

SKŁADNIKI: 5 szklanek zimnej wody ( 1250 ml) 2 łyżki dashi w proszku 1 ? łyżki jasnego sosu sojowego 4 szklanki ugotowanego ryżu Shinode 150 g chudej wołowiny, pokrojonej w cienkie paski 1 łyżka białego sezamu 1 cebula dymka, drobno posiekana 1 łyżka wasabi SPOSÓB PRZYGOTOWANIA: 1. Do średniego rondla wlewamy 5 szklanek zimnej wody, wsypujemy 2 łyżki dashi oraz 1 ? łyżki jasnego sosu sojowego, całość mieszamy, na wolnym ogniu doprowadzamy do wrzenia. 2. Do miski nakładamy ugotowany,gorący ryż shinode. Na ryżu układamy cienko pokrojone plasterki wołowiny, posypujemy białym sezamem oraz zieloną cebulką. Całość delikatnie zalewamy bulionem rybnym. Gotową zupę podajemy z pastą wasabi w osobnym naczyniu. Przepis Ten Dostępny jest również na

Życzę Smacznego

[Wieprzowina Z Zieloną Papryką]

Bardzo Smaczny Przepis <a href="https://www.przepisychinskie.pl/pl/i/Kuchnia-Chinska/25">Kuchni Chińkiej</a>

SKŁADNIKI:

2 zielone papryki, pokrojone w cienkie paski

360 g schabu, pokrojonego w cienkie paski

? szklanki bulionu drobiowego (125 ml)

1 ząbek czosnku, drobno posiekany

1 łyżeczka białego octu winnego

2 łyżki oleju roślinnego

1 łyżka sosu hoisin

2 łyżeczki mąki kukurydzianej

Sól i czarny pieprz dla smaku

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

1. W woku rozgrzewamy 2 łyżki oleju roślinnego, wrzucamy 360 g schabu, 2 zielone papryki oraz jeden ząbek czosnku. Całość smażymy mieszając.

2. Po 2 minutach smażenia, dolewamy ? szklanki bulionu drobiowego (125 ml) , 1 łyżeczkę białego octu winnego oraz 1 łyżkę sosu hoisin. Całość smażymy mieszając, około minutę.

3. Po minucie smażenia, przyprawiamy solą oraz czarnym pieprzem dla smaku. Dodajemy stopniowo mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając. Gdy sos troszkę zgęstnieje, danie jest gotowe i możemy podawać na talerze. Znajdź ten przepis również na youtube

życzę Smacznego !

[Smażona Wieprzowina Z Kapustą Pekińską]

Kuchnia Japońska ? Smażona wieprzowina z kapustą pekińską

Przepis ten można również znaleźć na stronie : http-~~-//www.youtube.com/watch?v=wLxgY5WZW58

SKŁADNIKI:

500g polędwiczki wieprzowej, pokrojonej w cienkie paski

25g grzybków mun

8 liści kapusty pekińskiej

1,5 szklanki ciepłej wody

3 łyżki świeżego soku z imbiru

60ml japońskiego sosu sojowego

3 łyżki oleju roślinnego

1 łyżka cukru

2 łyżki wódki

1 łyżka świeżego imbiru, startego

PRZYGOTOWANIE:

1. Cukier, wódkę, sos sojowy i starty imbir mieszamy w średniej misce do całkowitego rozpuszczenia się cukru.

2. Mięso kroimy na 5-centymetrowe kawałki, a później każdy kawałek na cienkie paski. Wkładamy do wcześniej przygotowanej mieszanki i odstawiamy na 10 minut (jeśli dłużej zrobią się twarde). Po 10 minutach, mięsko odsączamy, marynatę odstawiamy na bok.

3. Grzybki mun zalewamy ciepłą wodą, odstawiamy na 10 minut po czym odsączamy.

4. W międzyczasie odkrawamy białe środki kapusty pekińskiej, po czym kroimy ją na 4cm kwadraty.

5. Rozgrzewamy olej w woku. Przez ok. 3 minuty smażyć mięso na dużym ogniu, ciągle mieszając. Dodajemy kapustę, grzybki mun, marynatę i sok z imbiru. Podgrzewamy, jeszcze ok. 2min. Gdy wszystko jest gotowe, najlepiej podawać z ugotowanym ryżem.