Ciasto Gruszkowe

[wiola344]

:sad:  składniki:

- 1 szkl. mąki

- 1,5 szkl. cukru

- 1 jajko i żółtko

- 0,5 kost. masła

-1 łyżeczka proszku do pieczenia

- 1 cukier waniliowy

- aromat migdałowy

- szczypta soli

wykonanie:

- wszystkie składniki dokładnie zagnieść , rozwałkowac na tortownice lub nieduzą blaszkę i podpiec ok 10 min w tem 180 C aby zrobiła się delikatna skorupka

nadzienie:

-ok 80 dkg gruszek

-konfitura morelowa

-1/2 szkl. śmietany kremówki

-2 jajka i mozna dodać białko które zostało nam z ciasta

-kilka kropel aromatu migdałowego

- 1/2 szkl. cukru

-3 dkg płatków migdałowych lub migdałów mielonych

wykonanie:

na podpieczone ciasto wyłożyć komfiturę i ułożyć obrane i pokrojone na plastry gruszki (bez gniazgek nasiennych) polać to śmietaną ubitą z jajkami , cukrem i aromatem ,posypać migdałem i piec 20 min w tem 180 C

[Edytka78]

Cześć Wiolu mam pytanie jak ubić tą śmietanę z jajakami czy wszystko razem czy najpierw śmietanę a potem dodać jajka i jestem jeszcze ciekawa co się dzieje z tą śmietanką po upieczeniu? Pozdrawiam :sad:

[wiola344]

:sad:  Witaj Edytko , ja ubijam śmietanę i osobno ubijam jajka z cukrem choć sama nie wiem po co, bo jak się doda jajka do śmietany to i tak będzie rzadkie ,ale jest pulchniejsze, po upieczeniu robi się taka jakby pianka , ale równie dobrze można to wszystko razem zmiksować aby skrócić czas wykonania bo efekt jest prawie taki sam, :P Pozdrawiam.

[Basia K]

Znam to ciasto i też podawałam taki przepis na Forum,jako Gruszkowiec. Pyszne.