Skocz do zawartości


Zdjęcie

Zasmazka......


  • Zaloguj się, aby dodać odpowiedź
4 odpowiedzi w tym temacie

#1 mamalu

mamalu

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 129 postów
  • Płeć:Kobieta
  • Lokalizacja:Gliwice/Essen

Napisano 25.10.2007 - 23:23

Jak zrobic porzedna zasmazke mnie prawie zawsze wychodza kluchy.Moze macie jakies sposoby na udana zasmazke.
Asia i Adas moje szczescie.

r e k l a m a

#2 DeLarge

DeLarge

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 665 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Lokalizacja:Polska Centralna

Napisano 26.10.2007 - 07:56

zasmażka

#3 Marynka

Marynka

    Nowy forumowicz

  • Smakowicze
  • Pip
  • 6 postów

Napisano 24.11.2007 - 08:38

mamalu ,mysle ze robia Ci sie kluchy poniewaz nie przestrzegasz pewnej zasady.A zasada jest prosta do goracej zasmazki zimna woda ,do zimnej goraca ,proste prawda? ;)

#4 rozella

rozella

    Stały bywalec

  • Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPip
  • 43 postów

Napisano 24.11.2007 - 10:21

Czy pytanie dot. zasmażki takiej na patelni z tłuszczem ? czy tez "zaklepki" czyli bez smazenia. Zasmażkę robi się na patelni. ROzgrzewamy tłuszcz dodajemy mąke i dokładnie rozprowadzamy , kiedy się nieznacznie zarumieni energicznie mieszając dolewamy po troszeczku zupę. Następnie wlewamy wszystko do zupy dalej mieszając. Tzw. "zaklepka" do zupy robiona jest inaczej. Bierzemy np. wodę lub zimną śmietanę i dodajemy mąkę. Przy pomocy mątewki wszystko mieszamy. Kiedy nasza zaklepka ma już gładką konsystencję i jest dość gęsta wlewamy do sosu czy też zupy. Oczywiście energicznie mieszając zupę czy też sos podczas zaciągania .

#5 mac51

mac51

    Przyjaciel Smacznego

  • Aktywni Smakowicze
  • PipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPipPip
  • 431 postów
  • Płeć:Mężczyzna
  • Zainteresowania:wszystko po trochu!

Napisano 24.11.2007 - 10:43

mamalu ,mysle ze robia Ci sie kluchy poniewaz nie przestrzegasz pewnej zasady.A zasada jest prosta do goracej zasmazki zimna woda ,do zimnej goraca ,proste prawda? ;)

Zgadzam się ;) ;)





Użytkownicy przeglądający ten temat: 0

0 użytkowników, 0 gości, 0 anonimowych


Zmień widoczność shoutboxa Shoutbox Otwórz w nowym oknie

@  Dorota : (20 grudzień 2014 - 02:29) ja jeszcze kończę sprzątać ;)
@  Dorota : (20 grudzień 2014 - 02:30) jedna część pierniczków upieczona i jeszcze trochę mi pozostało do pieczenia
@  Dorota : (20 grudzień 2014 - 02:30) jutro zabieram się za migdałowe ciasteczka
@  Dorota : (20 grudzień 2014 - 02:31) pozdrawiam :)
@  Dorota : (23 grudzień 2014 - 04:11) Jak tam Wasze przygotowania do Wigilii i Świąt? :)
@  Dorota : (27 grudzień 2014 - 16:53) Święta, Święta i po Świętach... teraz odpoczywamy po przygotowaniach i po jedzeniu ;)
@  Dorota : (27 grudzień 2014 - 16:53) też tak macie?
@  Dorota : (31 grudzień 2014 - 13:48) ale ten czas szybko leci już Sylwester dzisiaj! :)
@  Dorota : (31 grudzień 2014 - 13:49) Udanej zabawy sylwestrowej do rana życzę :)
@  Dorota : (31 grudzień 2014 - 19:45) Szczęścia, co radość daje, Miłość, co niesie pokój, Zdrowia, co rodzi wytrwałość, Wiary, co nadzieje prowadzi, Dni wypełnionych do końca, Nowych wschodów słońca I niech więcej takich rzeczy Nowy Rok Wam użyczy !!!
@  Dorota : (31 grudzień 2014 - 19:45) :D
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:46) Witajcie w Nowym Roku Kochani :)
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:46) trochę wolnego ostatnio mamy ;) i się lenimy
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:46) też tak macie?
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:46) zima piękna jest
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:46) biało
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:48) ale śniegu nie za dużo
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:48) i do tego mrozi
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:48) u nas teraz jest 13 stopni na minusie
@  Dorota : (06 styczeń 2015 - 23:48) brrrr...